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한 방울 떨어뜨려 오목한 그릇에 밥을 푸고 그 위에 얹어 낸다. Cooking Point 알뜰 포인트는 바로 이것! 전자레인지에 콩나물 데치기 콩나물은 비타민C가 많이 들어 있는 식품. 그러나 비타민 C는 열에 약해 조리시에 쉽게 파괴된다. 영양분 손실없이...

3. 채 썬 깻잎(5장)을 넣고 버무린다 * 고추기름, 청양고추를 넣으면 더욱 매콤해요 *요리사전 ‘전자레인지로 콩나물 데치기’ 콩나물에 랩을 씌워 전자레인지에 2~3분 정도 돌리면 간편하게 데칠 수 있어요 -담기 1. 접시에 골뱅이콩나물무침을 담고...

볶거나 데치기: 겉면이 살짝 익도록 볶거나 데친다. 4. 조림 시작: 준비한 양념장을 감자에 붓고, 물 1컵을 추가한다. 중약불에서 뚜껑을 덮고 15~20분 정도 조리는데 가끔씩 저어가며 국물이 거의 없어질 때까지 조리한다. 중간에 간을 보고, 소금이나...

살짝 데치기만 하면 새로 한 묵처럼 말랑말랑~ 꼬들꼬들~ 해 집니다. ​ 딱딱한 콩 부드럽게 먹는법 ​ 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요. ​ 이럴 때는 콩을 삶을 때 천일염 1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다. 매밀...