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그냥 찌기만 하면 돼! 난 한 번에 쪄놓고 저렇게 소금에 찍어 먹은 다음 남은 건 식히고 소분해서 냉동해놔. 그럼 나중에 순댓국 끓여 먹을 때 넣으면 푸짐해짐. 그리고 양념이랑 야채 넣고 볶음 해먹어도 굿. 염통, 간, 오소리감투, 울대, 곱창?, 간 등등...

물만두 집이었네요. 대학생 때는 자취하며 밥해 먹기 귀찮아서 밥할 때 전기밥솥에 만두를 같이 넣고 찌기도 했습니다. 군대에서는 PX에서 냉동만두를 봉지째로 전자레인지에 돌려 회식하기도 했습니다. 복학하자마자 알바하던 음식점이 폐업하고, 남은...

냉동만두를 전자렌지에서 익힐때 물을 살짝 뿌려주지 않으면 겉면이 딱딱해지는것처럼 수분이 적은 재료같은 경우엔 물기를 빼앗겨 건조해지기도 한답니다. 전자렌지로 야채, 특히 많이 드시는 나물을 데쳐내실때는 빠른시간에 맛과 영양을 손실시키지...

양념 첨가하기.. 재료준비 끝!! 이제 만두피를 만들어 만두 만들기.. 혼자 하기엔 손이 많이 가더라구요.. 간단해 보이지만 시간...것도 괜찮을듯.. 열심히 부지런히 만들어 틈틈히 찌기.. 찜솥이 작아서 시간이 더 오래 걸렸음.. 짜잔~~!! 드디어 맛난...