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만두는 찐만두가 최고인데 막상 찌려고 하면 귀찮단 말이죠? 그래서 전 이렇게 하고 있는데 거의 차이가 없으면서 엄청 간편해요...만두를 미지근한 물에 1~2분정도 담궈둡니다(중요) 그리고 전자레인지에서 2분간 돌리면 끝! 그럼 손 거의 안대고 쉽게...

접시에 놓고 그 위에 키친타올 깔고 물 골고루 적셔줌 그 후 전자레인지에 5분정도 돌려주면 완서엉

그냥 찌기만 하면 돼! 난 한 번에 쪄놓고 저렇게 소금에 찍어 먹은 다음 남은 건 식히고 소분해서 냉동해놔. 그럼 나중에 순댓국 끓여 먹을 때 넣으면 푸짐해짐. 그리고 양념이랑 야채 넣고 볶음 해먹어도 굿. 염통, 간, 오소리감투, 울대, 곱창?, 간 등등...

물만두 집이었네요. 대학생 때는 자취하며 밥해 먹기 귀찮아서 밥할 때 전기밥솥에 만두를 같이 넣고 찌기도 했습니다. 군대에서는 PX에서 냉동만두를 봉지째로 전자레인지에 돌려 회식하기도 했습니다. 복학하자마자 알바하던 음식점이 폐업하고, 남은...

㈒ 찌기 ㉠ 찜기에 젖은면보를 깔고 빚은만두를 담고 김이오른 찜통에 올려줍니다. ㉡ 20분 쪄줍니다. 찐빵만두피 반죽 및 발효 앉은뱅이 우리밀 2컵에, 비정제설탕, 소금, 드라이이스트를 멀찌감치 떨어뜨려 밀가루위에 올려준후 각각 밀가루로 덮어 섞어...

양념 첨가하기.. 재료준비 끝!! 이제 만두피를 만들어 만두 만들기.. 혼자 하기엔 손이 많이 가더라구요.. 간단해 보이지만 시간...것도 괜찮을듯.. 열심히 부지런히 만들어 틈틈히 찌기.. 찜솥이 작아서 시간이 더 오래 걸렸음.. 짜잔~~!! 드디어 맛난...

밥을 싸지만, 나는 있는 배추로 만두 속을 싸 보았다. 배추쌈을 싼 후에 전자렌지에 2분간 익힌다. 배추쌈 10 형제. 찐빵이나 만두를 찌기에 좋은 얇은 스텐솥. 몇 년 전에 만원 주고 샀다. 요새는 판매하는 솥이 크기가 작아졌다. 싼 것으로 보아 중국제...

냉동만두를 전자렌지에서 익힐때 물을 살짝 뿌려주지 않으면 겉면이 딱딱해지는것처럼 수분이 적은 재료같은 경우엔 물기를 빼앗겨 건조해지기도 한답니다. 전자렌지로 야채, 특히 많이 드시는 나물을 데쳐내실때는 빠른시간에 맛과 영양을 손실시키지...

같은 생각이 들어 잠시 고민을 하다가 소쿠리아래 공간이 있는곳에 물을 500cc였나? 혹시라도 탈까봐 물을 넉넉하게 붓고 고구마를 쪘다. 전자렌지에서 감자삶기라는 기능으로 쪘다.시간은 13분40초인가 그랬다. 고구마는 잘 익었고 맛도 살아 있다...