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콩기름, 옥수수기름 등 - 불포화지방산이 많음 * 포화 지방 : 상온에서 고체 상태이며, 육류․버터에 많이 함유 * 불포화 지방산 : 피부의 건강 유지와 성장을 돕고, 혈액 중에 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하여 성인병을 예방하는 효과(상온에서 액체...

데우기(멥쌀),떡데우기(찹쌀) 바지락술찜,배꿀찜,백설기,버섯,병어,북어,삼겹살,새우,솎음배추,시금치,애호박,오징어,옥수수,옥수수술빵,인절미 미나리,전통수육,조기,찐고구마,찐만두,찐달걀,찐닭,찐빵,찹쌀모듬떡,홍합,일식달걀찜 슬로우쿡 조리법 6가지...

준비물 : 찐 고구마 잘 익은 고구마를 길쭉하게 잘라서 종이 호일에 올린 뒤, 2분 돌리기 - 2분 식히기의 과정을 세네번 정도...종이호일만 사용해주세요. 맥주안주 콘치즈 만들기 준비물 : 옥수수캔, 마요네즈, 피자치즈 캔 통조림에서 물기를 뺀 옥수수...

집에서 전자레인지로 간단히 데우기만 하면 되는 식품을 지속적으로 개발할 계획” ② 대량 생산 체제 도입 : 저장성, 편의성, 다양성 등을 확보하기 위해. ③ 소비자의 인식과 형태변화 : 먹거리 풍부->음식의 맛을 추구 (첨가물 사용한 제품이 더 맛있다...

붓고 데우기 모드로 30분간 취사해주고, 2. 계란은 끓는 물에서 삶아서 준비하고, 3. 김치는 물기를 꼭 짜서 달군 팬에서 참기름...후춧가루로 간을 하여 소스를 준비하고, 6. 내열 용기에 찐 고구마를 얇게 썰어 깔아준 뒤 볶은 김치를 올리고, 7. 삶은...

그릇째 찐 것 같은 효과도 있답니다. 버터도 마찬가지죠. 이 때 버터가 끓지 않도록 주의하세요. 가운데 부분이 녹지 않은 것...적당한 크기로 썰어서 종이 타월 위에 놓습니다. 이것을 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 30초 정도 가열한 후 손으로...

빠르게 데우기 위해 전자레인지를 사용한다. 전자레인지에 우유나 국을 데워보면 불과 2,3분 만에 내용물은 따뜻해지는데 용기의 온도는 그대로 있다. 전자레인지의 원리는 물 분자가 특정 주파수 의 전자파를 받으면 격렬한 운동으로 열이 발생하는 현상...

음식을 데우기만 하는 용도로만 사용하고 있었다면 똑소리 나게 부엌 살림을 도와줄 고마운 도우미를 모르고 지내왔던 것이나 다름이 없겠다. 하지만 영양소의 파괴, 전자파의 유해논란이나 가열했을 때 발생하는 환경 호르몬 등의 문제에서 자유로울 수...

고구마는 찐고구마가 더 칼로리가 낮다. 그래도 튀기기, 볶기 요리를 우선적으로 줄이도록 하자. 무기염류 보충하기 과일과 채소, 육류가 잘 조화된 식단을 따른다면 문제가 없겠지만, 영양학적으로 좋으며 칼로리가 낮은 식단을 짜는 일은 여간 귀찮은 것...