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전주 콩나물 해장국 끓이는 법 콩나물을 찬물에서 5분간 삶아서 건져서 얼음물에 담가둔다. 콩나물 삶은 물은 따로 놔둔다 육수 만들기 통무. 북어머리. 다시마.대파 마늘넣고 7분정도 끓인뒤에 다시마를 건져내고 고추씨를 넣고 13분정도 더 끓인다. 물...

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국> 우리나라는 각 지방마다 서로 다른 다양한 숙취해소 음식을 갖고 있습니다. 예를 들면 서울 청진동은 선짓국, 전주는 콩나물 해장국, 경남 통영은 졸복국이 유명한 속풀이용 해장국입니다. 우리가 흔히 먹는 북엇국은 원래 강원도 산간의 대표적인...

얼큰하게 끓이는 법 잦은 술자리나 회식 자리에서 술을 마신후 다음날, 숙취로 인해 고생한 분들 많으시죠? 숙취란 술에 몹시 취한 뒤의 수면에서 깬 후에 특이한 불쾌감이나 두통, 또는 심신의 작업능력 감퇴 증상 등을 통칭해서 말합니다. 숙취증상이...