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음식인 전주콩나물국밥이나 마산아구찜, 군산간장게장 등이 다 그런 것들이다. 그에 비해 그나마 토속성을 고스란히 간직하고 있는 음식이 거제음식들이다. 대도시에도 눈을 씻고 찾아보면 간혹 갈치회 전문음식점 등을 만날 수 있지만 그야말로 가뭄에 콩...

저녁이면 고급 파티를 즐기게 되었지만 왠지 그것으로 만족할 수 없었습니다. 아니 그렇게 잘 살고 잘 노는 것이 오히려 고통이 되고 있었던 어느 날 출장차 찾은 시애틀의 한 커피 가게에서 그윽한 원두커피 향을 맛보는 순간 그는 새로운 세계를 발견...

등 고급 호텔이 위치해 있다. 카페와 횟집들이 많고 스킨스쿠버, 수중 다이빙을 즐기려는 관광객이 많이 방문한다. 식사 후 2차 모임 장소에서 바우님들을 기다린다.... 미네르바.사랑초,찔레꽃,옥연님.... 허브님과 나그네님...(두분은 상당히 비밀스런...

지금도 고급생선으로서의 자리를 내놓지않고 있음이 그를 증명해주고 있고 아무곳에서나 그 맛을 허락치 않는 만만치 않음에...수 없어 민어를 소개 해보기로 한다. 느지막한 시간에 도착한 목포에서 영란횟집을 찾기가 그리 쉽지는 않았을것 이지만. 요즘...

다만... 고급스런 느낌은 없습니다. 모양을 이렇게 내주니 싸구려 회 먹는 느낌이 나더라구요. 적당히 숙성 시켜 내온 광어회... 밑에 얼음이 들어 있어 회의 신선함과 살짝 탱탱함을 유지시켜 주는 듯 했구요. 하나씩 회뜬 것 만큼이나 쫄깃한 식감이...

가격으로 고급스런 한정식을 여유있게 즐길 수 있어 많은 단골손님을 확보하고 있다. 싱싱한 모듬회는 어느일식집에도 뒤지지않는 신선도를 유지하고 있고, 고소하니 맛있다.전문횟집 뺨친다 갈비찜도 아주 감칠맛이 나는것이 고기도 부드럽고 연하다...

차림이랍니당~ 전주에서 오신 손님들께서 시작도 하기전에 기절하시려구...^^ 회를 드시지 못하는 분들을 위해 생삼겹살 구이가 코스요리로 나오는 부분이 인상적. 전복죽부터 맛을 봐야졍. 역시 좋아부려잉~ 먹기에 딱 좋은 크기의 초밥도 기본으로 세팅...

군산의 횟집으로 가느냐, 전주의 막걸리 집으로 가느냐 서로 결정을 하라고 미루다가 전주 막걸리 골목으로 가는 것으로 했지요. 군산이야 뭐 내일 올라가는 길에 조금 돌아 들려서 가도 되고 뭐 하루쯤 더 묵고 가도 되었으니.... 전주에는 막걸리 골목...

태어나자 ‘전주[全]에서 얻는 경사[慶]라고 하여 ‘전경’으로 이름을 지었다. 또 그를 좋아하는 많은 동료 교수가 있었고, 수업이 끝나면 전북대 뒤쪽 언덕에서 막걸리를 기울이는 낭만이 있었다. 술친구이자 평생지기(知己)인 김기현(퇴계학) 전북대...