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[전설의 맛] 된장자장면 ① 자장면의 대반란! ② 전주, 된장 자장면! 온 국민의 일등 배달 음식, 자장면! 1950년대 처음 등장한 이후로 지금까지, 사람들의 사랑을 끝없이 받아오고 있는 자장면에 변화의 바람이 불고 있다?! 하얀 그릇 대신 뚝배기에 푸짐...

어....어.....!!!! 제작년과 달리.. 전주까지 와서 먹을 만큼, 진짜 만족 스러운 맛이네요..!!!! 불 맛이 느껴지는, 묘한 소스 맛이 느껴집니다. 마치 연한 된장 향 같은 것도 느껴지는 착각도 들고 ><" 전주 반달곰 카페 사장님도 이 곳 단골 이시라는데...

살려냈기 때문이죠. 해산물과 된장이 면발과 함께 혀끝에서 오순도순 노닐면 그야말로 나도 모르게 한입에 꿀꺽! 짜장 안에...짜장면 한뚝배기 하실래예? 전주 중앙시장의 명물, 뚝배기짜장면이라고 들어는 보셨나요? 앞선 짜장면들과는 달리 뚝배기...

변이 연구>, <전라방언의 중방언권 설정을 위한 인문지리학적 접근> 등이 있고, 저서로는 <언어와 대중매체>, <지명으로 보는 전주 백년> 등이 있다. 2013_09 , 국립국어원 , 국수 , 국어 , 된장국수 , 라면 , 마침표 , 밀가루 , 바른말 , 쉼표 , 쉼표...