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지는 게 더 어울리지 않을까요^^ 세월이 지나다보니 모주 만드는 방법이 달라져 가난한 이들이 얻어오던 술지게미 대신 진하고...수 있는 약재들을 넣어 만들어 먹고 있습니다 전주의 한 콩나물국밥집의 모주 한사발 이 흑백의 풍경을 지나 지금까지 오랜...

허나, 전주의 풍류가객들은 모주 母酒 가 아니라 어스름 새벽 어두컴컴한 때 마시는 모주 暮酒라고 주장하기도 한다 -전라도 닷컴 펌- 모주 만들기 재 료 술찌게미 2대접, 물 3대접, 인삼1뿌리, 대추 50g(큰것10~11개정도) 감초50g, 계피50g, 갈근(칡뿌리...

불리는 전주 전통술이다. 술은 안마시려 했는데, 권유로 한번 맛본후엔 완전 반해버렸다. 계피향이 들어간 달콤한맛의 독특한 술...마시면 끝장! (1) 유 래 제주에는 탁베기와 같은 모주(母酒)란 말이 있는데 그 말의 유래는 다음과 같다. 광해군 5년(1613...

비빔밥을 만드는 법을 그곳 선생님이 설명해주시고 나면 준비해준 재료를 갖고 우리가 비빔밥을 만들고 다 만들고 나서 먹는거예요. 이 체험도 1만원,,, 13개조가 했었는데 저희조가 1등을 했답니다. 푸하하하하 맛있었죠 ^^ 밥을 먹고 나서 바로 아래에...

왔으니 모주 한잔씩 들.... 하지만 전 패수~~~~~~(한잔에 2,000원) 콩나물 국밥 ... 콩나물을 김에 싸서 먹어도 맛난다고 하네요 .. 깨끗하이 싹~비웠습니다 .. 근데.. 실지 제 배 큰거는 아님 .. 자주 먹어서 글치 .. 우리 여자 셋 양 안차가...

겸한 아침 요깃거리로 즐겼다. 전라북도 전주시가 모주로 유명하다. 제조법이 그리 어렵지 않기 때문에 집에서 해먹어도 좋다...제조법은 전통주를 담그고 남은 술지게미를 사용하여 만드는 것이나, 현대에 이를 구하려면 직접 술을 담그지 않고는 불가능...

맛있는 모주와 함께 즐길 수 있는 곳이기도 하지요. (다음 컬쳐 프렌즈 장보배님의 글에서 삼백집을 만나보세요! click) [삼백집 콩나물 국밥] 그런데 전주국제영화제가 매해 개최되는 날은 바로 4월 마지막주~5월 첫 주입니다. 바로 봄과 여름의 애매한...

국밥과 모주, 한정식, 오모가리탕, 청포묵, 육포, 경단, 배술(이강주, 이미주), 찹쌀고추장, 돌솥밥 등 3. 전주십미(全州十味) 예로부터 완산팔미(完山八味)로는 서낭당골에서 팔월에 나오는 감, 기린봉의 열무, 오목대의 청포묵, 소양의 담배, 전주천의...

술을 만드는 방법을 가르쳐 줌으로써 공급 과잉이던 와인은 일시에 소비가 되었다. 그 이전의 와인은 산도가 높고 당도가 낮아 질이 낮았던 단점이 보완되었고 증류한 브랜디 와인은 독특한 향기를 갖게 되었다. 이 브랜디 꼬냑에 취한 영국인들과 교역이...