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【무등산 솔성수도원】 "동광원 공동체 생활" 2024.09.21해당카페글 미리보기
마실 물이 있는 곳이 있어 집 두 채를 짓고 그 집의 이름을 덕산재라고 하였다. 박옥선을 비롯한 자원 봉사자들과 소녀 반 10여 명이 함께 생활 하였다. 소녀 반 대부분은 부모들이 결핵에 걸려 부모와 함께 살 수 없거나 부모가 없는 어린이들이었다...
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구례 죽마리 구례10경 사성암 지리산바이오랜드 2024.02.21해당카페글 미리보기
물론이다. 물에 젖은 옷조차도 이들의 즐거움을 막지 못한다. 다양한 향토 체험 프로그램 전남 구례군 문척면 월전리에 위치한...등의 주말농장 프로그램을 비롯해 황토염색 배우기, 문화유적 답사, 두부 만들기, 우리밀로 찐빵과 칼국수 만들어 먹기...
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생활의 달인’ 부산 찐빵의 달인, 비법은?…자갈치역 ‘영심이 찐빵’ 2017.09.18해당카페글 미리보기
핵심은 직접 만드는 팥소에 있다는데. 팥과 양대를 끓여낸 물에 말린 묵과 대추를 끓여 걸죽하게 만들어준 뒤 처음 삶았던 팥과...비법을 통해 탄생한다. 여느 찐빵 반죽과는 달리 묽은 것이 특징인 달인의 찐빵. 되직한 농도를 유지해야만 시간이 지나도...
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생활의달인_찐빵만들기 2017.01.29해당카페글 미리보기
주어 반죽에 넣는다. 팥을 만드는 비법도 남달랐다. 달인은 "팥에 텁텁한 맛을 잡아야한다. 양파를 넣으니 해결이 됐다"고 말했다. 달인은 양파 껍질물에 팥을 삶는다. 진한 물을 따라 낸다. 그래야 부드러운 팥물이 된다. 다음으로 늙은 호박의 속을 파...
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부산에 있는 대한민국 3대 찐빵 2017.09.18해당카페글 미리보기
팥소만든다 찐빵에서 빠질 수 없는 겉반죽 일반 반죽보다 묽은 달인 찐빵의 반죽 묽은 게 특징 우엉이 진짜 반죽의 시작 이스트...이것이 찐빵의 천연 발효제 24시간 발효한다 무말랭이로 반죽물 만든다 무말랭이와 소금을 볶은 후 끓여 내 24시간 우엉...