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레시피는 고기를 삶은 육수에 간장을 넣어 만든 육수장국이 주된 국물이거나 김치국물을 주로 육수로 사용했다. 잔치국수가 보급된 것은 해방 이후 미군정이라는 것이 일반적이다. 미국이 지원해주는 대량의 밀가루를 일본인들이 두고 간 소면 제조 공장...

분은 국수 한 그릇을 먹은 후 가볍게 담소를 나누었습니다. 스님은 두북 수련원의 농장 이야기부터 시작하여 부탄에서 하고 있는 지속가능한 개발까지 다양한 주제로 두루두루 이야기를 한 후 요즘 시국 현안에 대한 우려를 이야기했습니다. “지금 서민...

닭고기 빠에야'를, 나는 '해물 빠에야'를 직접 만드는 실습을 했었는데요, 어쨌거나 음식을 다 만들었더니, 식탁에 있던 가족들 모두가 내가 만든 해물 빠에야만을 요구하는 촌극(?)이 벌어졌었답니다. 물론, 모든 재료와 조미료 등을 까르멘이 준비했고...

모소리 고기를 아십니까? 특수부위 전문점인데 진짜 너무너무너무 맛있음... 곁에 나오는 양배추 무침? 같은게 진짜 맛있답니다...성수에도 있고 신사에도 있음 < 샐러드 집인데 너무 가벼운 야채만 있는 샐러드 집 아니고 딱 든든하고 건강하게 먹기 조은...

호숫가에서 고기 잡던 어부들은 예수님을 만나서 ‘사람 낚는 어부’가 되었습니다. 원효는 해골에 담긴 물을 마신 후에 ‘일체유심조’라는 깨우침을 얻었습니다. 이순신과 유성룡이 만나서 풍전등화와 같았던 조선을 구하였습니다. 뉴턴은 나무에서...

서전주 시티장례식장을 찾았습니다 고장의 이야기 우리의 이야기 사무실에서 창밖으로 바라보는 풍경은 흡사 가을과 같은 분위기인데 막상 나가보면 찜통 점심 먹으러 가는 일행들의 행렬 요리조리 소나기를 피해 드럼학원, 당구장, 중화포차까지 수요일밤...

돼지국수 등등.(윤덕노, 음식생활사) 생선으로는 북엇국, 복국, 대구국, 볼태기국, 쇠고기로는 선짓국, 양짓국, 소머릿국, 도가니탕, 채소로는 콩나물국, 뭇국, 배춧국, 우거짓국, 김칫국, 조개류로는 바지락국, 다슬깃국, 조갯국, 재첩국, 해조류로는...

얻어먹고, 국수도 얻어먹게 가르쳐 줘야지.” 하니, 말씀하시기를 “너 따라오면 내가 망신을 당하니 오지 말아야 혀.” 하시는지라. 호연이 다시 “어디로 가길래 망신을 당해요?” 하고 묻는데 대답지 않고 떠나시거늘, 형렬에게 “어디로 간대요...

보여주는 오래된 기억의 창고라는 생각이 들었다. ​ ​ 사진/명창식 할아버지 제공·경인일보 DB·한국민족문화대백과 ​ 큰아버지 명제세 선생 임시정부서 맹활약 1919년 3·1운동 직후 2차 '만세운동' 추진 강화도 출신인 유경근·윤종석과도 연결돼 1920년대...