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맛집 전주 ‘가족회관’ 전주 음식 명인 1호, 비빔밥 무형문화재, 대한민국 식품명인 39호 김년임 명인의 비빔밥 전주 ‘가족회관’. 사골육수로 밥을 짓고 신선로 형태로 둘러 담은 재료로 고유의 색깔을 선명하게 살리고 가운데에는 신선한 육회를 얹어...

전주비빔밥을 비롯, 진주 육회비빔밥, 통영의 멍게비빔밥, 순천 꼬막비빔밥, 안동의 헛제삿밥, 마산의 미더덕비빔밥, 강원도...볼 수 있는 회덮밥도 비빔밥의 한 종류입니다. 일반적인 비빔밥은 양지머리나 사골육수 등으로 지은 밥에 콩나물, 애호박...

완벽하게 들어갔기 때문입니다. 이름만 전주비빔밥하고 부른다 하여 전주비빔밥이 되는 것이 아니라 들어가야 할 재료와 양념들...재료가 들어갑니다. 주 재료 중에는 쌀을 비롯하여 사골육수, 쇠고기, 콩나물, 미나리, 애호박, 도라지, 고사리, 건표고...

승부하는 막걸리 골목, 선지를 꾹꾹 눌러 담은 남부시장의 피순대도 전주의 자랑거리다. ​ 국가대표 한식​ ​ ​ ​ '갑기회관'은 사골 육수로 밥을 짓는다. 그래야 밥알이 서로 달라붙지 않고 고소한 맛을 낸다고 한다. ​ ​ 전주는 역시 비빔밥이다. 전주비빔밥은...