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먹어댄 먹방 여행기. ● 와우, 뭐부터 먹어야 하지? 양반가 전주에서 식도락을 제대로 즐기려면 역시 한정식이 답이다. 전주...풍부해 일찌감치 음식 문화가 발달했기 때문이다. 온갖 산해진미들이 한 상에 담겨 나오니 이곳저곳 발품을 팔며 맛집을...

실망할지 모르지만, 과감히 문을 열면 만찬의 세계다. 삶거나 굽거나 무치거나 혹은 날 것으로 차려내는 산해진미 안주상 상다리가 휘어진다? 전주는 어느 막걸리집이나 참으로 성대한 음식을 자랑한다. 삶거나 굽거나 무치거나 혹은 날 것으로 요리해 말...

줄을 서서 기다려만 먹을 수 있다. 정월대보름날은 점점 깊어가고 있다. 전라도 풍류를 마음껏 즐기고 싶으시다면 산해진미가 다 나오는 전주 옛촌막걸리집에서 밤을 즐겨보시라고 말하고 싶다. 여행은 언제나 아름다운 추억을 남기는데 한잔 술에 깊어...

전주=김동욱, 사진=김덕영 기자 XX@XX 전주에서 꼭 맛보고 가야 할 … 육·해·공 귀한 음식 다 모인 산해진미의 정석 전주한정식 고소한 수란과 함께 즐기는 대표적 서민 음식 콩나물국밥 ●눈과 입으로 맛보는 전주한정식 전주는 먹거리의...

밖에 없었다. 그런데 언제부터인가 음식의 전국 평준화라는 얼토당토 않는 말에 도매로 휩쓸려 전주의 명성에 흠이 생기기 시작했다. 특히 전주만의 한정식, 산해진미랄 수 있는 먹을거리 재료가 풍부했던 고장이었기에 전주만이 푸짐하고 풍성하게 장만할...

것이다. ===================== [전주교구 송영진 모세 신부님] <‘일용할 양식’만 있으면 그것으로 충분합니다.> “그 무렵에 다시 많은 군중이 모여 있었는데 먹을 것이 없었다. 예수님께서 제자들을 가까이 불러 말씀하셨다. ‘저 군중이 가엾구나...

아닙니다. - 전주교구 상지원 ♠ 이수철 프란치스코 신부님의 묵상글 <“너 어디 있느냐?” - 새 에덴동산이자 생명나무인 예수님 - 파스카의 삶> “주님, 당신께서는 대대로 저희에게 안식처가 되셨나이다.” (시편 90,1) 화답송 후렴이 큰 위로와 평화를...

오른 산해진미를 맛보며 백성들의 삶을 가늠하였다. 제주에서 진상할 감귤을 준비하는 그림은 제주목사의 지휘 아래 백성들이 관아에서 왕실에 진상할 감귤을 준비하는 모습을 담고 있다. 1702년 제주목사 겸 병마수군절제사 이형상(1653-1733년)의 명으로...

오른 산해진미를 맛보며 백성들의 삶을 가늠하였다. 궁중음식을 만드는 사람들 ​ 조선시대 궁중음식을 담당한 관청은 사옹원(司饔院)으로 '부엌 주廚'자를 써서 '주원(廚院)'이라고도 했다. 사옹원은 전국에서 진상되는 식재료를 받아 여러 전각에 공급하는...