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우리술 이야기... 2018.11.23해당카페글 미리보기
술을 파는건 아니고.. 재고가 있는 것들만.. ㅎㅎ 대신 조선 3대명주인 벽력고, 이강주, 감홍로.. 이런 유명한 술은 언제든 살수 있는거 같더라.. 넓지는 않지만 가까운 곳에서 다양한 전통주를 접해보기 좋으니까.. 나중에 시간나면 강남에 함 놀러와...
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발효의 대명사... 술... 공부좀 해 볼까요? 2011.12.29해당카페글 미리보기
있는 곳이 우리나라다....) 설탕도 좀 넣고... 구연산으로 산도 높이고... 향을 첨가시켜 나중에 몇 가지 규격 검사(고형분 함량, 산도, 당도 등....)을 해서 맞으면 공장에서 바로 출하시키면 된다.... 근데 김치는 같은 날 만든 제품이라도... 냉장고...
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전주 정모에 즈음하여 온고을을 말하다. 2005.02.20해당카페글 미리보기
酒) 이강주는 지방무형문화재인 고천(高泉) 조정형(趙鼎衡)씨가 개발해서 상품화에 성공한 술이다. 일찍이<임원경제십육지(林園經濟十六志)>, <동국세시기(東國歲時記)> 등 고문헌과 <조손주조사>, <한국의 명주> 등 서책에 소개된 바 있는 매우 유서 깊은...
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테마가 있는 봄투어를 준비하면서.... 2008.02.13해당카페글 미리보기
보내며 전주의 8미 8경을 맛보면서... 전통 방법으로 주조하여 달콤함이 스며있는 이강주와 소곡주 ..그리고 모주까지...두루 섭렵을 하고 특히 그 유명한 천둥소리의 한방막걸리등을 취음하고... 주인장이 특별제조한 담주(미판매품)까지 ....ㅋㅋㅋ 여수...
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전주하면 음식 맛으로 유명합니다. 2019.01.15해당카페글 미리보기
상품 화하고 있습니다. ▲ 작촌(鵲村) 조병희 선생 고택. 아무도 살지 않아 마당에 잡초만 무성합니다. 전주는 서예의 고장으로서 많은 서예인을 배출한 곳 입니다. 요즘 유명한 전북 출신 서예인으로 4.27 남북선언 기념 식수 표지석의 글씨를 쓴 효봉...