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구입 - 전주에서 점심 - 간단한 식료품 구입 - 회식 3월 31일 목요일 맑음 - 새벽에 한샘 사모님이 오심.(사모님은 여천에서 식당을 하고 계신다. 한샘댁의 사연은 이후 차차 이야기하기로 함) - 7시 30분 기상 - 아침을 꼭 챙겨먹는 조선배 덕에 사모님...

서울, 전주와 더불어 우리 나라에서 음식이 가장 호화롭고 다양하기로 이름난 고장이다. 경기도는 밭농사와 논농사가 골고루 발달했으며 서해안에서는 해산물을 얻고 산간에서는 산채를 얻어 여러 가지 식품원료가 생산되는 곳이다. 개성음식이 사치스럽기...

집><전주집> 등 생선구이 집들이 모여있다. 연탄불에 구워내는 생선 냄새는 옛 추억을 떠올리며 골목의 풍미를 더한다. 동대문에 물건 하러 온 상인들도, 놀러온 관광객들도 모두 한자리 차지하고 앉아 엄마가 해주는 따뜻한 집밥을 맛볼 수 있다. 믿고...

중 제일 먼저 여무는 햇수수를 이용하여 만드는 떡으로, 풋콩과 어우러져 구수한 맛이 나는 별미 떡이다. 쑥 갠 떡 삶은 쑥을...가루를 익반죽하여 둥글 납작하게 빚은 다음, 찜솥에 쪄서 참기름을 바른 떡이다. 한층 구수한 맛이 나도록 삶은 콩을 소로...

동호회 전주 군산 익산 김제 달래 양념장 / 콩나물 비빔밥 요리레시피 어제 청량리 재래시장에 갔었습니다. 평일 오전인데도 사람도 많고 다른 어떤 곳보다 봄을 제일 먼저 맞이한것 청량리 재래시장 봄나물이 가득가득 어디를 가나 봄향기를 맡을 수...

구수한 참기름 냄새와 불난 듯 방아 찧는 방앗간과 솜틀 소리가 끊이지 않는 목화방, 그리고 세 번째 정류장은 바로 예의 삼거리약국이 있다. 흰 바탕에 붉은 글자로 된 간판은 건물 벽을 다 차지하도록 붙어 있다. 어디에나 있을법한 십자무늬도 벽면에서...

참새가 방앗간 들르듯이 거쳐가게 되는 도시다. 새벽이나 밤이나 일년 365일 내내 문을 여는 콩나물국밥 집들이 있어서 요기를 하기가 좋기 때문이다. 전통의 삼백집도 그런 집들 중 하나다. 삼백집의 콩나물국밥(3500원)은 방심하고 입에 그냥 넣었다가는...

먼저 전주로 출발했다. 서울에서 12시간 넘게 걸려 가는 동안 몸이 너무 힘들고 아팠다. (에라..모르겠다...친정에서 쉬고 남편과 아이들만 청주로 보내야지..) 그런데, 통화를 하는 남편의 얘기를 들으니 어머니가 아프다고 동서도 오지 않고 도련님과...

심지어 전주오기 전에 근무한 다른 지역에서도 전화가 오고. 이렇게 많은 사람을 내가 알고 있었나할 정도다. 그 후론 생각을 바꿨다. 비밀은 없다. 전화가 오면 스스럼없이 받고, 집으로 찾아오면 웃으며 인사하니, 어떤 분들은 현관을 들어오지 못하고...