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백설기, 큼지막하게 펼쳐놓은 시루떡. 윤기 흐르는 꿀떡, 색색으로 곱게 단장한 무지개떡. 보기만 해도 군침이 ‘꿀꺽’ 넘어간다. 누군들 그 유혹 뿌리칠 수 있을까. 오래 전부터 전주사람들의 눈과 식탐을 자극해 왔다. ‘전주 중앙시장 떡골목’. 장 다...

풍성해진다. 먹거리별 특화골목 시장 용인중앙시장은 여타 전통시장과 다른 점이 있다. 바로 특화골목이다. 순대만 파는 점포가...순대마을'골목, 떡과 만두를 파는 '떡이랑 만두랑' 골목, 그리고 잡화골목 등으로 분류되어 있어 시장을 찾는 고객들이...

먹자골목에서는 감자옹심이, 메밀 만두 등을 지나치지 말자. 영동 지방에서는 생감자를 갈아서 부침개를 해먹기도 하고, 감자 가루와 감자 전분을 이용해 떡을 만들어 먹기도 한다. 감자옹심이는 생감자를 강판에 갈아서 체에 거른 다음 물기를 적당히...

많은 중앙시장 근처에 막창집도 많답니다. 이 주변이 택시기사님들이나 서민들이 즐겨 찾다 보니 저렴하면서 맛있는 집이 꽤 많더라구요. 제가 막창을 처음 먹어 본 곳도 바로 이 골목!! 오늘은 막창골목의 원조집 되시겠습니다. 여기가 장사가 잘되니...