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역실로 봉동까지 가는 집이 있습니다~ 봉동 은하리에 위치한 ’진소바 봉동본점‘입니다~ 소바4개에 만두 주문했습니다~ 같이 간...정도 있고 먹을만치 가져다 먹으면 됩니다~ 볶음김치 물김치등 김치류 맛이 좋습니다~ 소바집에서 이렇게 반찬 많은 집도...

부대행사도 마련된다. 특히 올해 김장문화축제에서 사용되는 절임 배추와 김칫소(양념) 등의 재료는 자동화 설비가 갖춰진 전주김치산업관에서 농산물 전처리와 배추절임, 김칫소 제조·소분·포장 등이 이뤄져 안전하고 위생적이다. 이와 관련 전주푸드...

비벼진 육회비빔밥 1945년 광복 직후에 개업했다는 ‘옴팡집’은 전주에서 유명한 한식집이었는데, 조기찌개, 전어구이 등 갖가지 반찬과 함께 밥 대신 비빔밥을 내어주는 것으로 맛집이 되었다고 알려져 있다. 한국관 한국관 내부 현존하는 가장 오래된...

이루어진 닭갈비 거리의 본영을 이루는 집이다. 거리가 대부분 닭갈비집이지만, 심지어 이 식당도 2호점, 3호점을 이 거리에 내고 있지만, 이 식당만 빼고는 어디나 별로 손님이 보이지 않는다. 쏠림 현상이 이리 심할까 의아할 정도다. 모두 번듯번듯한...

한복과 김치 등 전통문화에 빠져, 열 달 전부터 한국에 터를 잡고 머무르기 시작했단다. 전통의 멋을 찾아 국내 방방곡곡을 다녔지만, 제대로 된 서울 핫플레이스 여행은 처음이라는데. 에스토니아인 친구 ‘엘리사’와 함께 서울 여행에 나섰다! 명실상부...

43 김치볶음밥/ 청조 신김치 달달 볶다 설탕 한수저 투하 냉장실 찬밥 넣고 뒤적뒤적 뚜껑 덮어 달걀과 김가루 올린다 남편 먹길 바라며 조금씩 적응해야지 내년 한국 가려면 ------------------------------------------------------- 44 호박 하나 호박...

살면서 김치를 포기하지 못하는 것과 비슷한 것으로 ... 그런데 《기전여학교 교장 랭킨 선교사 편지》78쪽에서 전킨 선교사가 얼음을 보관한 이유는 여름에 아기에게 신선한 우유를 먹이기 위해서 였다는 사실을 알았다. 얼음을 저장한 것은 여름 철의...

유명해진 곳이기도 합니다. 가장 대표적인 메뉴는 육회비빔밥입니다. 현대옥 한옥마을점 가성비 좋은 비빔밥이라 봅니다. 하숙영 가마솥비빔밥 (중앙회관) 전주 웨이팅이 있는 곳이지만, 비빔밥 자체의 맛보다 반찬이 너무 맛있다고 합니다. 일송정 전주...

다듬어진 쪽파를 샀지만 간단히 씻고 다듬었다. 아래 흰 부분 마른 것을 잘라내고 시든 잎 맨끝을 몇 개 잘라내는 정도다. 30분간 액젓에 절이는데 쪽파의 아래 흰 부분을 중점으로 절였다. 마늘과 생강을 까고 찧었다. 가능하면 순수한 맛을 내고자 사과...