cafe

콩나물해장국과 달리 내장 고기 건더기에 선지까지 온갖 영양을 다 갖추었으니, 밤새 일하며 속빈 사람에게 아침이 되고 뜨끈하게 약주와 한잔 하고 싶은 사람에게 안주가 되는 데 부족함이 없는 음식이다. 3대째 이어지는 청진옥의 역사는 이런 따뜻한...

그것은, 전주의 오거리콩나물해장국집을 다녀오고서 약 30시간 뒤에서였다. 나는 서울로 올라오는 차에서 피곤함과 나른함에 휩싸여있었다. 불현듯 아무 이유 없이 전주에서 먹은 그 콩나물국밥의 강렬한 쓴맛과 매콤한 맛, 아래에 깔린 은은하고 시원한...

해장국집이 있다. 창성옥, 한성옥, 그리고 용문해장국이다.모두 된장을 베이스로 한 국물에 큼직한 소뼈, 탱글한 선지, 그리고 우거지로 마무리했다는 점이 특징인데, 일반적으로 한성옥의 국물이 가장 진하고 묵직한 것으로 알려진 데 비해, 창성옥은깔끔...

어떤 맛인지는 잘 모르겠으나 봉덕동 대구가든호텔 근처에 봉덕신협이 있는데 그 주차장 건너편에 전주콩나물 해장국집(?)이 있어요.. 콩나물해장국만 파는 집인데 분위기는 허름하지만 맛은 있어요.. 가격은 4000원인가??? 지난 겨울에는 자주 갔었는데...