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먹장어 제철시기: 6월부터 10월이 제철이다. 주로 숯불구이로 많이 먹는다. 먹장어의 고기는 식감이 부드럽고 살이 탄력 있으며...예방과 뇌 기능 향상에 도움을 준다. . . ▶ 차가네 풍천장어 찾아가기 *주소: 제천시 칠성로13가길 6 (지번: 청전동138-34...

<원출처 : 유튭채널 푸디랜드>

확인되고 미각적으로도 확인된다. 꼼장어구이. 소금구이다. 숯불장어구이. 바다장어, 이름하여 붕장어다. 일본에서는 아나고라고...하는 민물장어. 우리는 풍천장어라고도 하는 민물장어가 상급 재료이다. 민물장어는 우리나라에서는 바다장어보다 더...

동시에 화덕에 숯불을 붙이는 아이들, 장어를 접시에 담는 아녀자들, 상차림을 하는 사람들로 들썩거렸다. “바쁜데 만득이 놈은...살 만득이와 그의 코흘리개 동생 여섯살 천득이는 풍천에서 사라졌다. 풍천장어집은 여전히 문전성시다. 고창은 전주 필방...