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전주시 효자5동 어르신 중식봉사 - 전주일보 리올레도청점(대표 황정숙)은 17일 전주시 완산구 효자5동 지역 어르신들을 위한 사랑의 중식 나눔행사를 펼쳤다.이날 중식나눔은 콩나물, 황포묵, 호박 등 전주 10미에 들어가는 식재료들을 이 www.jjilbo.com

같다. 옛날부터 노랑묵은 완산 팔미(完山八味) 중의 하나로 전주비빔밥에 빠져서는 안 될 재료라고 한다. 원래 녹두로 만든 묵은...전래 유지 되어왔다. 주로 봄이나 초여름에 즐겨먹는 황포 묵을 만드는 과정은 여느 묵과 다르지 않다. 녹두를 맷돌에...

녹두 전분으로 쑨 하얀 묵을 ‘청포묵’이라고 하는데요. 여기에 치자로 노랗게 물을 들인 것을 ‘황포묵’이라 부릅니다. 전주 10味에도 꼽히는 ‘황포묵’은 오목대에서 흘러나오는 녹두포 샘물을 이용해 만들기 시작했고, 전국에 널리 알려져 많은 사랑...

푸짐해서 .. 더 화려한 전주 밥상 ​ ​ 일일오끼 - 전북 전주 ​ ​ ​ 전주비빔밥은 화려하고 푸짐한 게 특징이다. 육회·황포묵·콩나물·대추·은행·표고버섯·밤 등 적어도 15가지 이상의 재료가 들어가야 한다. '갑기회관'의 비빔밥 역시 화려하고 정갈하다...