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전주시 효자5동 어르신 중식봉사 - 전주일보 리올레도청점(대표 황정숙)은 17일 전주시 완산구 효자5동 지역 어르신들을 위한 사랑의 중식 나눔행사를 펼쳤다.이날 중식나눔은 콩나물, 황포묵, 호박 등 전주 10미에 들어가는 식재료들을 이 www.jjilbo.com

같다. 옛날부터 노랑묵은 완산 팔미(完山八味) 중의 하나로 전주비빔밥에 빠져서는 안 될 재료라고 한다. 원래 녹두로 만든 묵은...전래 유지 되어왔다. 주로 봄이나 초여름에 즐겨먹는 황포 묵을 만드는 과정은 여느 묵과 다르지 않다. 녹두를 맷돌에...

녹두 전분으로 쑨 하얀 묵을 ‘청포묵’이라고 하는데요. 여기에 치자로 노랗게 물을 들인 것을 ‘황포묵’이라 부릅니다. 전주 10味에도 꼽히는 ‘황포묵’은 오목대에서 흘러나오는 녹두포 샘물을 이용해 만들기 시작했고, 전국에 널리 알려져 많은 사랑...

푸짐해서 .. 더 화려한 전주 밥상 ​ ​ 일일오끼 - 전북 전주 ​ ​ ​ 전주비빔밥은 화려하고 푸짐한 게 특징이다. 육회·황포묵·콩나물·대추·은행·표고버섯·밤 등 적어도 15가지 이상의 재료가 들어가야 한다. '갑기회관'의 비빔밥 역시 화려하고 정갈하다...

어제 전주 다녀왔어요. 전주비빔밥입니다 ^^ 그리고 황포묵무침(오른쪽)이예요 ^^ 노란 빛이 도는 황포묵은 녹두로 만든 묵입니다. 별미더군요 ㅎㅎ 전주막걸리도 곁들여 ㅎ

즐길 수 있는 세트 메뉴도 있다. 1.육회비빔밥, 2.잘 비벼진 비빔밥, 3.육회비빔밥 한 숟가락, 4.비빔밥 한숟가락에 얹은 황포묵 전주비빔밥은 숟가락을 쓰지 않고 젓가락으로 살살 돌려가며 비빈다. 각각의 재료가 밥알과 엉기지 않아 생생한 식감을 즐길...

따로 마련되어 있으므로 얼마든지 추가할 수 있다. 조금 센 간으로 먹고 싶은 사람을 위해 준비해둔 양념장이다. 황포묵이다. 전주비빔밥다운 대표적이고 차별적인 재료로 든다. 전주비빔밥에 육회는 선택이지만 황포묵은 필수이다. 황포묵은녹두녹말로...

시청률 18.2%;; 다채로운 요리도 전시되어있구요~ 폐백음식도 여러종류가 전시되어있엇습니다. 비빔의틀을 파괴한(?) 전주8미 황포묵을 이용한 삐용삐용 경찰출동할거같은 마약밥! 마~약밥이죠잉~오해하지면 안됩니다잉~ 태조로를 한줄로~! 비빔퍼포먼스가...

산 산나물, 다시마 튀각, 그리고 전주산 황포묵이 들어간다. 황포묵 자체는 남원 특산물로 상당히 비싼 재료다. 더구나 전주산 황포묵으로 한정지으면 가격은 더 뛸 수밖에 없다. 비빔밥을 먹으러 전주를 올 필요는 없지만 전주를 오면 꼭 한번은 먹어야...