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먹기 좋게 썬 쪽파(40g), 먹기 좋게 썬 부추(30g), 통깨(2T) 섞어 김칫소 만들기 6. 양파 속에 김칫소 넣은 뒤 밀폐 용기에 담아 2일에서 3일 정도 숙성시키기 7. 그릇에 양파김치 담기 전진주 요리연구가(前 인천문예실용전문학교 교수)님의 레시피입니다...

잘생긴 배동성 형님의 아름다운 형수님께서 어머니에게 김치를 선물해 주셨어요^^ 청도감홍시배추김치인데요 양념의 진함과 싱싱한 냄새가 엄청납니다 ㅎ #배동성전진주 #청도감홍시배추김치 #전진주배추김치

얼갈이 열무 김치 재료 얼갈이배추 2단, 열무 1단 천일염 2컵, 물 15컵, 쪽파 100g(한 줌), 양파 150g(한 개) 양념:고춧가루 1과1/2컵, 찹쌀풀 1컵, 황태 육수 4컵, 다진 마늘1/2컵, 다진 생강1큰술, 건고추 15개, 소금 약간(1T) 황태육수:황태 ⅛개...

얼큰한 황태탕, 황태국, 북어국 만들기 저장양파 또는 햇양파로 양파김치 만들기 북어대가리, 멸치넣고 밑국물 끓이기 새우젓,참치액 준비 양파김치 만들기

---------------------------------------------------------------------- [열무김치] - 주 재료 열무(1kg), 소금물(2L), 양파(2개), 쪽파(140g), 홍고추(70g) - 양념 재료 배(1개), 마늘(50g), 생강(20g), 소금(2T), 밥(½공기), 풋고추(80g), 청양고추...

---------------------------------------------------------------------- [솎음배추김치] - 주 재료 솎음배추(1.7kg), 쪽파(100g) - 절임물 재료 물(5L), 소금(3컵) - 양념 재료 배(1개), 양파(1개), 마늘(30g), 생강(15g), 홍고추(110g), 새우젓(4T...

님/ 전진주님/ 황지선님/ 윤경숙님/ 유정미님/ 이선애님/ 성기은님/ 홍지영님/ 최정래님/ 김태린님/ 최혜승님/ 이동진님/ 전혜원님/ 서인애님/ 김호숙님/ 김상길님/ 안찬호 바오로님/ 박지영님(JYP)/ 신지연님/ 배현진님/ 김정원님/ 박귀연님/ 임주애님...

최고의 요리비결 ​ 편성정보​ EBS12002.03.01. ~(월~금) 오전 10:50 ​ 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조 비법을 체계적으로 알려주는 프로그램​ ​ 〈전진주의 간장닭조림과 닭고기볶음밥〉 자꾸 자꾸 손이 가는 달콤...

바나나와 김치 / 박향자 139쪽 꽁트 돌이의 꿈 / 박재범 157쪽 수필 도서관의 아픔 / 석희섭 162쪽 죽음 / 손양미 164쪽 고향장터에 솟는 햇살 / 황인주 166쪽 뜻이 있는 곳에 길이 있다 / 조용준 169쪽 직업유감 / 김태웅 174쪽 흙땀으로 얼룩진 그들에게...