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두부 하나로 한식 중식 양식 프렌치 멕시칸푸드 만드는 트리플 스타 vs 두부 하나로 에피타이저 전채요리 메인코스 디저트 만드는 이균솊

한 해 가족의 평안을 기원하면서 완두싹음식을 먹는다. 십전채(十全菜)와 전가복(全家福)도 필수이다. 완벽함을 의미하는 십전채...의미하는 전가복은 생선과 물만두, 고기, 족발 등 온갖 육류로 만든 모듬찜이다. 그밖에도 회양요리의 연야반에는 새해...

몇일 전에 사뒀던 아보카가 말캉하게 익어서 두개를 점심 때 전채 요리로 준비해봤어요. 재료- 잘 익은 아보카 2개, 새우, 생크림 10cl, 레몬 즙, 맛살 조금, + 후추, 소금, 머스터드(혹은 겨자)로 간하기 호두나무님이 알려주신 글자체를 새로 받아, 바로...

손님상 전채요리로 폼나는 해파리 냉채 손님상 앞저트(전채요리)로 폼나는 해파리 냉채를 만들어보았어요. 마늘소스의 톡~쏘는 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋궈주지요. 만들기도 간단하면서 이쁘게 담아놓으면 눈도 즐겁게 해주는 요리입니다. 재료(4~5인분...

[비빔국수/비빔국수 양념장/열무비빔국수/김치비빔국수/만드는법/만들기/만드는방법] 전채요리로 즐기는 초간단 비빔국수 만드는 법 by 미상유 오늘은 여름철의 대표메뉴를 하나 준비했습니다. 냉면이냐구요? 삼계탕? 아니요. 무척 간단하게 만들 수 있는...

조리실습I Theme Fruits de Mer Hors d´oevre ※ Fruits de Mer Hors d´oevre [프뤼 드 메르 오르 되브르] - 해산물 전채요리 Fruits(수확물, 과일), Mer(해산물) - Fruits de Mer(풍부한 해산물) d'oerve는 메인을 먹기 전에 전체 요리 Appitizer를...

이우 돈마호크 탕수육 게살전채 서울 광진구 화양동 건대 중식당 중화요리 맛집 가게 : 이우 메뉴 : 돈마호크탕수육, 게살전채 전화 : XXX-XXXX-XXXX 주소 : 서울 광진구 아차산로33길 49 2층

전채요리는 식욕을 촉진시키기 위해 식사 전에 가볍게 먹는 요리로서 불어로는 '오르 되브르 (Hor-d'oeuvres)'라고 한다. 즉, 메인 코스 전에 먹는 엑스트라 요리라는 의미를 갖고 있다. 영어권에서는 Appetizer 애피타이저, 북유럽에서는 Smogasbord 스모...

전채요리라고 하면 바로 찬요리가 떠오른다. 차가운 전채의 대표적인 것으로 캐비어(Caviar 철갑상어 알)과 푸아그라(Foie Gras 거위간 요리), 에스까르고(Escargot) 가 있다. ▶ 캐비어(Caviar) 우리 나라에서도 오래 전부터 많이 알려져 있는 재료이다...