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전철우함흥냉면 2014.06.18해당카페글 미리보기
면발이 부드럽고 쫄깃합니다 끓는 물에 잠깐만 끓여주면 되니까 하기가 아주 편해요 장식을 하지않아도 쫄깃한 면발에 육수만 있어도 냉면의 참맛을 느낄수 있어요
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냉면의 계절 2023.05.19해당카페글 미리보기
먹으러 다녔다 그러다가 양재동에 전철우가 했던 고향랭면이 생겼다 거길 또 한동안 다니며 냉면을 먹었다 결국 고향랭면도...해야하나? 우리나라는 사기공화국이다 집 근처에 있던 함흥냉면집에도 자주 다녔다 차병원 사거리에서 영동대교쪽으로 조금...
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냉면 2005.03.07해당카페글 미리보기
않았습니다. 개인적인 저의 냉면 취향은 '평양냉면'쪽입니다. 예전엔 함흥식인 '전철우의 고향냉면'집의 얕고 알싸한 시원한 맛...평양식의 '김용의 모란각'냉면맛이 좋아집니다. 물론 냉면에는 여러가지식이 있습니다. 함흥,평양식은 물론이고 인천식,진...
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"해외에서 북한 음식점 이용하면 국가보안법 위반? 뭐, 이 따위 발상이 다 있냐? 군사정권 못잖네." 2023.08.29해당카페글 미리보기
들어주는데, 자장면 등 중국 음식도 막아야 하지 않나? ㅎㅎㅎ" "북한 음식점 가면 '국보'된다는데, 앞으로 평양냉면이나 함흥냉면 어쩌나요? '전철우 고향랭면' 어쩌나요. '김용 모란각'은… 이건 뭐 대놓고 고무찬양?" "황당한 북한 음식점 출입금지...
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천안 전철우의 고향 랭면 2015.10.26해당카페글 미리보기
전철우는 동독 드레스덴 공대를 다니다가 귀순한 분이다. 냉면 체인점 사업을 하여 주로 공장에서 홈쇼핑으로 저렴한 냉동제품을...식이 아니라 남한의 숯불 갈비를 먹으면 주는 후식 냉면의 개념이다. 면도 전분이 많은 함흥식이고 가격은 7천원이니 원가...
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울 엄니도 반하게 한 ~ 육수가 일품인" 조숙재님네 냉면 " 2015.08.23해당카페글 미리보기
제꺼 (전철우 비빔랭면) 오늘 점심에는 고마우신분이 선물로 보내주고 냉면으로 점심 드실꺼고.. 사진도 찍어야한다고 했더니...넣어 놓으셨던 모시적삼도 다시 꺼내 챙겨입으시고.. 저보다 더 신바람 나셨네요..ㅎㅎ 시상에.지난번 유명한 '함흥냉면'집...
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Re:냉면 타령.......................................... 2001.07.27해당카페글 미리보기
북한 가수출신 김용 씨와 동독 유학생 출신 전철우씨 등 귀순한 사람들이 차린 냉면집도 체인점을 합하면 200개에 육박한다. 자...서북지역과 강원도 이북지역이기 때문 이다. 북한냉면은 크게 평양식과 함흥식으로 나뉜다. 쉽게 표현하면 꼭 그렇지는...
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Re:대구의 냉면집 이야기 2002.03.01해당카페글 미리보기
체인점인 "전철우의 고향랭면"이 앞산 사거리에 있었고 아직"김용의 모란각"이 황금 사거리에 있더군요.....! 지난해에 북한에서 직접 수입된 냉면으로 한 판 붙은 "옥류관 면옥"은 대구 황제 예식장 옆 "왕경"에서 판매되고 있습니다. 또한 냉면에 박사의...
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아들에게 쓰는 편지 (375) 2013.02.19해당카페글 미리보기
내내 완전히 열외의 추태를 부리고 말았다. 나머지 일행은 모두 무리없이 즐거운 하루를 보냈다. 돌아올 때 "전철우 함흥랭면" 집에서 시원한 냉면 한 그릇 씩 먹고 지역별로 다시 차에 분승하고 서울로 향했다. 갈 때는 내가 운전을 했는데, 돌아올 때는...