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北京烤鴨(북경오리구이) 2022.11.18해당카페글 미리보기
菜。 북경오리는 중국 국내는 물론이고 세계적으로도 유명한 요리입니다. 最高品质的鸭子被刺穿而不切割,去除内脏,然后挂在密封爐中用木炭熏制。 최상급 품질의 오리를 절단하지 않고 구멍을 뚫어 내장을 제거한 뒤 밀폐된 화로 안에 걸어놓고 목탄을...
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[전취덕] 북경 오리 전문점 베이징 카오야 (퍼옴) 2018.06.27해당카페글 미리보기
[전취덕] 북경 오리 전문점 베이징 카오야, 전취덕 2018. 4. 11. 15:01 베이징 갈 일이 있으시면 한번 가 보시라고 소개 드립니다. 저도 한번 가봤는데 사진도 못 찍어서 포스팅을 못했네요.. 날 좋은 휴무날 카페에 앉아 녹차라떼 마시면서 블로그 포스팅...
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전문(前門)- 따쟈란(大柵欄) 구경가기3 (전취덕 북경오리집) 2010.05.25해당카페글 미리보기
이에 견줄만한 중국 상표가 잇다. 우리가 잘 아는 전치덕 북경오리이다. 북경오리구이가 중국을 대표하고 북경을 대표하는 음식이다. 그중 전취덕은 자기들만의 사료 공법으로 오리를 키으기 때문에 다른 오리랑 맛이 틀리다고한다. 난 이 찐득찐득한...
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맛있는부산 제14차 2002/05/09 전취덕 북경오리(남산동) 2002.05.20해당카페글 미리보기
제14차 맛집탐방 후기 - 장소 : 전취덕 - 일시 : 2002/05/09 목요일 늦은 7시20분 - 위치 : 부산시 금정구 남산동 - 메뉴 : 북경오리구이, 다른 중국요리도 다 한다. - 전화 : 051-507-5252 - 주차 : 가능 - 가는방법 : 1. 지하철 : 1호선 남산동 지하철역...
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Re:전취덕 북경오리... 글쎄요 2002.09.26해당카페글 미리보기
제 홈페이지에 있는건데... 긁어 왔답니다.. ^^ 아흠..지난주 토욜에 칭구들이랑 남산동에 있는 전취덕 듕귁 북경오리점에 고기좀 머그러가따.. 위치를 몰라 전화를 거니.. 아흠.. !#@^%$$#!@#$@#$ 헉~ 주인이 한국인말을 안하닷 - -;;; 내가 자꾸 우리말...
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전취덕 베이징 카오야 -북경오리- 2010.02.02해당카페글 미리보기
북경을 여행한다면 꼭 먹어봐야 할 요리 리스트 중 하나인 베이징 카오야. 말로만 듣던 전취덕에서 베이징 카오야를 먹어 볼 수...중국어 발음으로 지엔취더. 요리사가 손님이 보는 앞에서 오리를 손질해 주는 퍼포먼스가 인상적이다. 기본 세팅. 접시와...
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전취덕 북경오리전문점 가보신분 계시나요? 2011.07.21해당카페글 미리보기
아버지 생신이라 한번 가보려고 하는데... 부산에는 사상, 금정, 연산 이렇게 3곳이 있던데...어디가 제일 나은가요? 그리고 어른들 입맛에 맛는지도 궁금하네요^^
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북경 오리구이의 대명사 - 전취덕(全聚德) 이야기 2007.05.06해당카페글 미리보기
하겠습니다. 북경 오리구이의 대명사로 이미 전 세계에 널리 알려진 “취앤쥐더 카오야띠앤(全聚德 烤鴨店 - 전취덕 오리구이점)”은 북경에만 해도 치앤먼(前門), 허핑먼(和平門), 왕푸징(王府井), 궈먼(國門), 야윈춘(亞運村) 그리고 최근에 생겨난 칭화...
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북경요리 제 1탄 '북경오리' -전취덕- 2008.11.27해당카페글 미리보기
와....보기만 해도 군침돌죠? 북경에서 가장 유명한 오리구이집 '전취덕'에 갔습니다. 코스 요리가 있고 오리를 한마리 시키는게 있는데 요건 한마리중 좀 커서 쪼꼼 더 비싼 '특급 오리' 입니다. 한마리 시키면 위생에 신경쓴 듯한 주방장 아저씨가...
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[CEO 칼럼] 북경오리 전문점 전취덕(全聚德)에서 배운다 /최순환 2012.06.27해당카페글 미리보기
[CEO 칼럼] 북경오리 전문점 전취덕(全聚德)에서 배운다 /최순환 단품요리 일색 한식당, 관광산업 육성위해 코스요리 개발 등 명품화 전략도 필요 국제신문 우리 부부는 2010년 추석 명절 연휴를 이용해 세 쌍의 친구 부부들과 함께 중국 산동성(山東省)에...