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사단법인 한국장류발효인협회 / 한국고추장학교
된장 고추장 간장 청국장 장류발효
태그: 된장cafe.daum.net/jangdok1111 랭킹: 1 단계 회원수: 51 개설일: 2019.04.04
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5년산 약초고추장 4년 발효실칸 매실액으로 만듬, 황태발효 전통 된장, 간장을 빼지않은 막장 2024.06.07해당카페글 미리보기
5년산 약초고추장도 있습니다. ▶ 카드결제바로가기 ◀ [전통 된장, 고추장 자세히 알아보기] 생산자와 통하는 사람들 : 네이버...등 판매함 smartstore.naver.com 황태발효 재래막장(간장 빼기전 된장) 2.kg 40,000원 → 40,000원 황태발효 재래된장 2.kg...
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[K-로컬 미식여행 33선] 01. 한국의 독보적인 밥도둑, 간장게장 2024.09.27해당카페글 미리보기
둘 다 맛이 좋다. 간장게장 만드는 법 배터지는 간장게장 정식 간장게장을 만들 때 무엇보다도 중요한 것은 간장이다. 전통 방식으로 만든 간장을 사용하면 더욱 맛있고 깊은 맛을 내는 간장게장이 완성된다. 전통 간장을 만드는 방법은 다음과 같다. 먼저...
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어떤 실험 - 전통 간장에 멸치 액젓과 4년 차 매실 청을 섞으면? 2023.11.09해당카페글 미리보기
전통 간장과 멸치 액젓을 2 : 1 비율로 섞은 후 4년 차 매실 청 500ml를 더 하고 가지고추 10개를 넣어 잘 끓였는데 너무 짜 디포리 육수를 내 희석했더니 내 입 맛에는 괜찮았지만 다른 사람 입 맛에는 어떨지 많이 궁금하지만 그렇다고 마루타 지원을...
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40년 전통 한식 대가가 만든 음식의 정체 2024.10.24해당카페글 미리보기
구이 맛집을 소개합니다 ★ 자가 도정한 황미쌀로 밥을 짓는다는 이곳! (밥부터 다름 ㄷㄷ) 이집 양념 소갈비는 27년 전통의 씨간장과 저염된장으로 만든 주인장 특제 양념 덕분에 맛과 향의 조화가 끝내주고 옥돔구이는 쌀기름으로 튀겨내 기름진 고소함...
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서천 가족들과 가볼만한곳 전통공방 2024.10.25해당카페글 미리보기
수 있습니다. 2. 서천 감미소 서천 감미소는 100년 이상의 역사를 가진 전통 간장 양조장입니다. 직접 간장을 만들고, 다양한 종류의 간장을 시음할 수 있습니다. 아이들은 간장이 어떻게 만들어지는지 직접 보고, 다양한 간장의 맛을 비교해 보며 즐거운...
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전통적으로 순대를 먹는 방법 2023.10.10
+ 영조가 고추장 예찬론자 전라도는 곡창지대라 고추장이 발달해서 초장 경상도는 콩을 재료로한 음식이 발달해서 쌈장 제주도는 어간장이 발달해서 간장 찍어먹는 양념도 그 지역에 따라 발달
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일본 유학의 대부분을 과자 사먹는데 쓴 사람의 일본 과자 추천 2023.12.13
짭짤한 간장베이스 쌀과자와 치즈 조합인데, 술안주로 많이 먹기도 하고 일본 국민간식 느낌이야ㅋㅋㅋ 달달한과자 별로 안좋아하고 짭짤한거 좋아한다 싶으면 추천~~ 4. 마카다미아 초콜릿 이거 진짜 도라이임.. 미친놈이야.. 마카다미아도 마타다미아...
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“이번엔 치킨 호빵” 세븐일레븐, 멕시카나 호빵 출시 2023.10.16
세븐일레븐 측은 편의점을 이용하는 MZ세대의 비중이 늘면서 전통적인 단팥과 야채에서 벗어나 보다 다양한 맛의 호빵을 찾는...치킨의 맛을 구현했다. ‘멕시카나 고매치킨 호빵’은 간장소스 베이스에 청양고추로 감칠맛을 더해 매콤한 치킨 맛을 내도록...