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5년산 약초고추장 4년 발효실칸 매실액으로 만듬, 황태발효 전통 된장, 간장을 빼지않은 막장 2024.06.07해당카페글 미리보기
5년산 약초고추장도 있습니다. ▶ 카드결제바로가기 ◀ [전통 된장, 고추장 자세히 알아보기] 생산자와 통하는 사람들 : 네이버...등 판매함 smartstore.naver.com 황태발효 재래막장(간장 빼기전 된장) 2.kg 40,000원 → 40,000원 황태발효 재래된장 2.kg...
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[K-로컬 미식여행 33선] 01. 한국의 독보적인 밥도둑, 간장게장 2024.09.27해당카페글 미리보기
둘 다 맛이 좋다. 간장게장 만드는 법 배터지는 간장게장 정식 간장게장을 만들 때 무엇보다도 중요한 것은 간장이다. 전통 방식으로 만든 간장을 사용하면 더욱 맛있고 깊은 맛을 내는 간장게장이 완성된다. 전통 간장을 만드는 방법은 다음과 같다. 먼저...
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어떤 실험 - 전통 간장에 멸치 액젓과 4년 차 매실 청을 섞으면? 2023.11.09해당카페글 미리보기
전통 간장과 멸치 액젓을 2 : 1 비율로 섞은 후 4년 차 매실 청 500ml를 더 하고 가지고추 10개를 넣어 잘 끓였는데 너무 짜 디포리 육수를 내 희석했더니 내 입 맛에는 괜찮았지만 다른 사람 입 맛에는 어떨지 많이 궁금하지만 그렇다고 마루타 지원을...
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40년 전통 한식 대가가 만든 음식의 정체 2024.10.24해당카페글 미리보기
구이 맛집을 소개합니다 ★ 자가 도정한 황미쌀로 밥을 짓는다는 이곳! (밥부터 다름 ㄷㄷ) 이집 양념 소갈비는 27년 전통의 씨간장과 저염된장으로 만든 주인장 특제 양념 덕분에 맛과 향의 조화가 끝내주고 옥돔구이는 쌀기름으로 튀겨내 기름진 고소함...
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서천 가족들과 가볼만한곳 전통공방 2024.10.25해당카페글 미리보기
수 있습니다. 2. 서천 감미소 서천 감미소는 100년 이상의 역사를 가진 전통 간장 양조장입니다. 직접 간장을 만들고, 다양한 종류의 간장을 시음할 수 있습니다. 아이들은 간장이 어떻게 만들어지는지 직접 보고, 다양한 간장의 맛을 비교해 보며 즐거운...
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바람과 햇빛이 만들어 주는 전통 간장과 된장 2023.04.03해당카페글 미리보기
만들어 준 메주 입니다 정월에 7년 된 천일염으로 만든 소금물에 담가 놓았더니 바람과 햇빛에 고운 색깔이 우러나와습니다 간장은 거즈에 걸러서 맑게 만듭니다 바람과 햇빛으로 시간이 지나면서 발효가 되어 유해한 균은 사라지고 좋은 균만 남는다고...
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재래식 된장, 고추장, 간장 판매 2024.08.28해당카페글 미리보기
바로 그 집된장입니다. 2. 100% 국산 고춧가루로 만든 찹쌀 고추장 친정엄마가 외할머니로부터 전수받은 전통 찹쌀 고추장입니다. 3. 올해 만든 햇간장입니다 구매방법: 계좌 입금 후 전화나 문자 / 또는 비밀 댓글로 주소, 연락처, 성함 남겨주세요. 입금...
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양조간장 진간장 차이, 샘표 진간장 양조간장 금F3 701 501로 비교 2024.02.21해당카페글 미리보기
유형 표기된 것을 보면 한식 간장이라고 나옵니다. 위에서 설명한 거와는 다른 종류라고 보시면 될 거예요. 메주로 만든 전통 간장입니다. KS 인증 마크가 있으니 믿고 먹을만할 거예요. 저도 계속 이것만 사 먹고 있습니다. 감칠맛이 좋고 색이...
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5년산 약초 고추장(4년 발효한 매실엑기스로 만듬) 과 전통 재래 막장, 된장 등 2024.08.06해당카페글 미리보기
황태발효막장, 된장, 간장 매실엑기스 발효 전통 (약초)고추장 4년이상 발효시킨 매실엑기스와 황태를 넣고 3년이상 발효시킨 보리고추장, 재래된장입니다. 직접 농사지은 무농약(자체) 콩으로 만든 재래된장, 고추장, 간장입니다. 시중에 만든 된장...
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2월 - 된장 간장 가르기 2024.07.30해당카페글 미리보기
주제 된장 & 간장 가르기 대상 전체원아 목표 미리 담근 된장 항아리에서 건강한 전통먹거리인 된장과 간장 가르는 활동을 해본다. 일시 된장을 담근지 100일이 지나서 시행한다. 준비물 봄에 담근 간장, 된장 담을 항아리, 깨끗한 면포(거름망), 행주...