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메주~ 메주 파는곳 많아요~ 실패하지 않는 메주 구하긴 쉽지 않아요~ 첨담그면 어쩔줄 몰라서~ 메주 잘못사면 맛없는 된장...천국되죠~ 메주사실땐 함께 고민 나눠줄 수 있는 곳에서 사세요. 전통음식이란게 그렇잖아요~ 오늘은 지난달에 장담그신 회원님...

게장을 파는 곳을 찾아보기가 힘든데 일부 지역에서는 어부들이 소금게장을 별미처럼 여기며 직접 만들어 먹기도 한다. 간장게장에 쓰이는 게의 종류 간장게장용 꽃게 대게 게찜 대한민국의 동해와 서해, 남해 연안에는 지역에 따라 다양한 종류의 게가...

방문하셔서 메주를 받아와서 된장을 직접 담그기도 하셨다. 그래서인지 어머니의 된장 맛은 시중에서 파는 된장찌게와 다르게 항상 구수한 맛이 베어 있었다. 각종 야채와 게, 새우 ,바지락 조개, 미더덕, 오만디, 두부 등으로 함께 끓인 된장찌게는 먹는...

최고, 고추장마을 > 강천산에서 멀지 않은 곳에 유명한 순창 고추장 전통마을이 있다. 이제 순창 고추장이야 어린아이들도 다 알...또 집집마다 마당에는 고추장 항아리가 그득하고, 처마에는 메주가 주렁주렁 걸려 있어 도시에서는 쉽게 볼 수 없는 풍경...