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전통 발효식품 된장 막장 고추장 간장입니다. 2024.06.23해당카페글 미리보기
장독대에서 전통항아리에 담아 자연 그대로 숙성합니다. 콩마당의 모든 제품은 방부제등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않습니다. 우리 가족 모두가 마음놓고 먹을 수 있는 안전한 먹거리입니다. 전용 황토 띄움방에서 나쁜 곰팡이 전혀 없이 깨끗하게 잘...
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전통 방식으로 만든 조청고추장, 가마솥조청, 띄운 보리막장, 판매합니다 2023.10.13해당카페글 미리보기
교환 및 환불가능 -그외는 소비자 규정법규에 따릅니다. 은행명, 계좌번호 및 예금주 :농협 ***-****-****-** 배정숙 전통 방식으로 만들었으며 일체의 첨가물도 넣지 않았습니다. 찹쌀로 만든 가마솥 조청을 넣어 단맛을 내었으며 고추장에 들어간 메주도...
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둥이님 고추장 2023.12.30해당카페글 미리보기
예전엔 재래식 전통방식으로 고추장도 할머니랑 같이 담갔었는데 이젠 할머니도 90이 넘다보니 3,4년전부턴 고추장을 담그지 않으니 고추장도 여기저기서 얻어먹게 되었어요 둥이님이 고추장 나눔을 하시기에 망설임없이 손들었습니다^^; 고맙게도 하짱콩...
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HOT ISSUE_샘표, 농진청과 '바로미2'로 고추장 맛 구현 2023.11.09해당카페글 미리보기
것이 맛의 햄심. 이에 샘표 기술연구소 '우리발효연구중심'과 농촌진흥청은 국산 가루쌀' 바로미2를 활용해 전통 방식의 고추장 맛을 재현하는 연구에 착수, 신품종에 최적화된 발효 조건을 찾아 '100% 국산 쌀 고추장' 제조 기술을 개발하는데 성공...
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핸드메이드 고추장(마감) 2024.05.16해당카페글 미리보기
용추골 계곡 가는 입구 어귀에 전통방식으로 우리 발효장을 만드시는 장인님이 계십니다 제가 매년 구입해서 담는 메주~°• 요...ㅎㅎ 정직~•° 용추골님은 우리네 천일염을 4~5년 간수뺀것으로 모든 염을 합니다 고추장만드는 법 / /용추골 고추장은...
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용추골 고추장 공동구매합니다 2024.05.17해당카페글 미리보기
daum.net/JeonTongeumsik/gYfn/664?svc=cafeapp 핸드메이드 고추장 http://www.yongchugol.com/m/용추골된장집여기를 눌러 링크...물좋고 공기 좋은 함양에용추골 계곡 가는 입구 어귀에전통방식으로 우리 발효장을 만드시는 장인님이 계십니다 m.cafe...
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7월 31일 월요일(매콤달달 고추장을 만들어 보았습니다.) 2023.08.01해당카페글 미리보기
활동 오늘은 공동모금회 2회차 전통체험교실 프로그램을 진행하였지요ㆍ 조청대신 엿기름을 사용하여 제대로 전통방식의 맛을 내었다는 고추장은 손끝으로 살짝 찍어보니 팔닥팔닥 매콤달콤 살아있는 고추장!맛이었답니다ㆍ 장을 한번 담그는데에도 기후의...
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촌부의 단상-말날이라 고추장 담가야 해요. 2022.12.20해당카페글 미리보기
힘들여서 무슨 고추장을 담그냐고 한다. 아내는 아랑곳하지 않으며 고집을 굽히지 않고 이어오고 있는 것이다. 사실 전통방식의 고추장을 담그는 일은 쉬운 일이 아니다. 물에 푼 엿기름 가루와 찹쌀가루를 달이는 일은 불앞에 앉아 꼬박 두어 시간을...
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☆40년전통 민속된장☆ 재래식 시골 집된장 강원도막장 집고추장 조선간장 2023.02.04해당카페글 미리보기
소금만으로 전통방식 그대로 담근 집된장입니다.) - 강원도촌막장 강원도에서 찌개나 국으로 많이 애용하는 장으로 메주로 담근...막장 중에 최고라고 입소문이 많이 난 제품으로 저희 아버지께서 자부하시는 장 이랍니다. - 시골집 찌개 고추장 무설탕...
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순창 청계리 강천산~강천사 순창고추장마을 2024.02.15해당카페글 미리보기
재현한 각종 장아찌를 종류별로 판매하고 있어 누구라도 전통방식으로 자연 발효시킨 고향의 참 맛을 어렵지 않게 접할 수 있다...한지호 자동차여행가 굳이 고추장을 구입하지 않더라도 고추장 마을에 들러 눈덮힌 고추장 항아리와 조형예술물을 연상케...