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현미식초 1.8L 항아리에서 2년이상 숙성한 현미식초(흑초입니다.) 현미식초가 제조되기까지 많은 노력과 정성이 들여집니다. 현미쌀 첨가물 없이 100% 우리 땅에서 나는 현미쌀과 누룩으로 식초를 빚습니다. 겨우살이 현미고두밥 찌기 저희는 하나부터 열...

이유는 빙초산이 식초를 대표했고 전통식초는 박정희 대통령의 밀주정책에 의해 박살 났기 때문이다. 시대가 변하여 이제야 전통식초에 대한 관심도가 높아지고 있으며 밝혀지고 있는 식초의 효능에 대한 찬사도 줄을 잇고 있다. 이하에서는 상황금초를...

샘표식품의 박승복 회장의 전통발효식초 건강학이 꽤나 유명세를 탔었다. 이에 자극을 받은 명사들이 앞다투어 전통발효식초를 찾아 일본 가고시마 흑초가 불티 나게 팔렸다. 심지어 발사믹 식초도 없어서 못 판다는 소문까지 돌았다. 이에 따라 많은 분들...

페이지수288 | 사이즈 153*226mm판매가서적 14,220원 e북 9,960원 책소개 전통식초 제조 기능을 보유한 20년 경력의 식초 명장이자 구관모식초박물관 관장인 저자가 천연식초를 예찬하게 된 계기는 특별하다. 그 역시 한때는 각종 염증과 간경변에...

맛과 향을 자랑한다. 식초를 빚는 항아리인 초두루미에 막걸리를 넣고 부뚜막 위에 올려놓으면 발효를 통해 식초가 되는 우리나라 전통 식초에 착안해 개발했으며, 아스파탐 등의 감미료 없이 100% 이천쌀을 두 번 발효해 만들었다. 산도는 자사의 기존...

식초의 섭취를 조절하는 것이 좋다. 또한 포도 알레르기가 있거나 민감한 사람은 주의해야 한다. 전통적인 발사믹 식초는 포도로 만들기 때문이다. 발사믹 식초 어떻게 보관할까? 맛과 품질을 유지하기 위해서는 빛이 들지 않는 서늘하고 어두운 곳이 좋다...

카페발전과 식초 음료 맛보여 드리려고요 참여방법:오늘 오후 15시정각 (식초 음료 맛보고 싶다) 댓글 올리시면 3번째와 7번째분께 식초 한병과 식초음료 10개 2분께 보내드립니다. 좋은 취지이니 너무 욕심내지 말고 재미로 도전하세요. 1인 한번만 올릴...