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기억이 납니다. 지금은 항아리 대신 패트병에 담아 자연추위가 아니어도 냉동고에 보관해서 사시사철 식혜를 먹을 수 있지요. 전통식혜와 단호박식혜를 선주문 받아 판매합니다. 잘 숙성해서 가른 청매실청두 있어요.(수년전부터 매실 공급이 원활치...

음식상이 차려 나온다. 손님, 접대용 우리 집 별미가 바로 식혜다 어머니의 음식 솜씨는 맏며 느리 답게 유과 식혜(食醯) 등 전통음식(傳統飮食)을 맛있게 담 는다. 어머니의, 음식솜씨를 전수(傳受)받지 못한 마누라가 원망스럽다 어머니가 빚은 제주...

하루가 후딱 지나가 버리네요. 가끔은 이기적인 내가 되어버립니다. 그래서 생각합니다 이러면 안되지? 반성합니다... ●●전통식혜입니다 재료 :엿기름500g.생수3리터. 쌀 .설탕 . 광목주머니 (밥솥 10인용에서 12인용 예시입니다) ~광목 주머니에 엿기름...

닭갈비 500g 숯불 닭갈비 500g $97 --> $88 (신메뉴) 호박 식혜 호박의 계절 가을을 맞아, 한국인이 사랑하는 건강한 전통 음료, 호박식혜를 판매합니다. 피로회복과 붓기제거에 탁월한 호박이 듬뿍! 딸에게 만들어 주는 엄마의 레시피로 정성들여 만드는...

5~6세기의 유물로 볼 때 이러한 우리의 식생활 문화는 일본에 그대로 전해져 천지왕 당시의 도읍 오쓰(大津)에서도 <밥식혜>가 그대로 전통음식으로 남아있다는 것이다. 이렇게 우리의 찬란하고 섬세하고 화려한 문화가 일본의 7세기를 수놓는다. 「일본...

얼마전 티비보다가 안동식혜나오는장면을 보니 갑자기 먹고싶더라구요 몇년전에 한번 먹어봤는데 땅콩을올린 빨간 식혜에 무랑 배가 동동 뜨는게 신기했어요 한대접을 받아서 한모금 먹고 나니 이게 무슨맛?? 땅콩의 고소함만 느껴지고 김치국물 먹는것...

옛날부터 이어져 오는 우리나라 전통음료 식혜,수정과 등의 차를 만드는 과정을 알아보고 간접적인 맛을 느껴보는 시간을 가졌어요

https://youtu.be/TlOUgVnNyis 안녕하세요!!! 오늘은 산들이가 전통식혜를 밥 알 동동 뜨게 깔끔하게 만들어 봤구요. 그리고 식혜 만들고 남은 엿기름 물 활용법도 알려 드릴께요. 당도는 밥량이나 맥아(엿기름) 정도에 따라 달라지니까 취항에 맞추시면...

살얼음 동동 띄운 식혜 요즘같이 더울때 속까지 시원하게 해줄 우리네 전통음료 식혜 약성을 더해 인동초로 우려낸 물로 했습니다. 산골에서 일하며 먹으려고 꽁꽁 얼려뒀어요. 나만의 자리 아무도 몰라 저수지 아래 물길따라 내려오면 청정지역에 어마한...