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유네스코 무형유산위원회 산하 평가기구는 한국의 ‘장 담그기 문화’에 대해 등재를 권고했다. 평가기구의 등재 권고가 최종...이라며 “집집마다 다른 장류는 각 가정의 역사와 전통을 담고 있다”고 밝혔다. 최종 등재 여부는 다음 달 2∼7일(현지 시간...

지난시간 메주콩에 대해 이야기 나누며 메주를 만드는 방법과 메주로 된장, 간장이 만들어진다는 것에 대해 이야기를 나누어보고 장을 담그는 모습을 직접 보았어요^^ 이야기 나누기 시간에 이야기 나누며 흥미를 보이는 우리 숲속반 친구들, 오늘도 메주...

1)전통장 찹쌀고추장 300g 보리막장 300g 2)수제청 베리베리 300g 백향과 300g 3)장요리 3.체험인원 1)5인 이상 2)1인 참가시 다른 팀과 합류 후 체험 4.절차 신청/접수 아멜리에 운영자 (*** **** ****) ▼ 취합 인원/일자/품목 ▼ 확정/통보 일자/인원...

대덕구 여성단체협의회(회장이순화) 는 각 단체 임원들과 3월7일 향교에서 장 담그기를 했다. 된장 담을때는 다문화 여성들도 함께 동참하여 배우는 체험 학습으로 시행한다. 지금 담근 장으로 가을이면 건져서 된장,간장으로 나눠 다문화 여성 회원들 각...