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경험을 제공해줍니다. ​ 전통주조 예술은 전통주를 직접 만들어보는 체험을 제공하는 프로그램으로, 전통주 제조 과정을 직접 체험하면서 전통주에 대한 새로운 이해를 얻을 수 있는 기회를 제공합니다. 이 프로그램은 전통주를 만들어내는 과정에서 사용...

술 빚는 법을 교육시키는 것을 중심으로 했다면 최근에는 전통주에 관한 다양한 이야기, 양조장 투어, 하우스 막걸리 제조, 전통주 생산자가 갖춰야 할 전문지식에 대한 교육이 이뤄지고 있다. 최근 10년간 이들 교육기관을 통해 배출된 전통주 창업자도...

인원:25명(도내 귀농 5년 이내인 사람) 주요내용:농촌에서 안전한 전기,농기계,텃밭가꾸기등 이론 및 실습 ②귀농,귀촌인 전통주 제조 교육생모집 기간:6월26일~28일(3일간) 장소 : 전남농업기술원 농업교육관및 더 풍류(장성군 황룡면 와룡리77) 계획인원...

https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentMain.ps?menuId=PS00349&pageUnit=12 전통주제조법 | 농사로 www.nongsaro.go.kr

예정이다. 으뜸주나 최고 으뜸주로 뽑히면 경남도지사 상패와 인증 현판을 받는다. 재료의 절반 이상이 우리 농산물이고, 전통주 제조 면허를 갖고 경남에서 생산하며, 최소 출품 3개월 전부터 시중에 유통하는 제품이면 출품할 수 있다.경남도가 공식적...

발전 기본계획’을 수립하고 앞으로 5년간(2023∼2027년) 전통주 산업의 질적 성장과 혁신 방안을 발표했다. 특히 2027년까지 전통주 제조에 활용되는 국산 농산물 사용량은 4만2000t으로 목표치를 분명히 했다. 이번 정책을 통해 만약 1%대인 시장이 더...

우리나라 쌀 소비차원에서 전통주 제조 허가를 옛날보다는 쉽게 만들었지만 그래도 쉽지가 않습니다 첫째 : 농지원부가 있어야하며 군청 농지원과에서 추천받아야하고 둘째 : 군에서 추천받으면 도청에서 다시 승낙이 떨어져야함 세째 : 도청까지 끝난서류...

쓰지 않아 오히려 정부가 수매해야 하는 부담만 늘어날 것”이라고 부연했다. ​ 업계에서는 연간 출고량 상한을 늘리면 전통주 제조에 쓰이는 쌀의 양이 증가할 것이란 주장에 힘이 실린다. 대량 생산은 물론, 제품군 다양화에도 매진할 수 있어 쌀 소비...

농림축산식품부 장관상을 수상했다. 주조장에서 막걸리 제조 체험 프로그램에 참여하면 나주 전통주의 역사를 알아볼 수 있다...유자를 사용해 만든 청주, 약주, 탁주, 동동주 등의 전통주다. 고흥은 우리나라 유자의 대표적 생산지다. 고흥 유자는 따뜻...