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레몬 주스 15ml 설탕 시럽 15ml 진 15ml 간 얼음 적당량 만드는 방법 1. 진과 설탕 시럽을 섞어 잔에 채우고 알갱이를 걸러낸...재료로 조선 3대 명주 이강주의 양조 기술로 빚어낸 전통주. 국가지정 식품명인 조정형의 도가에서 탄생한 술로 복분자의...

[친환경먹거리/전통주/친환경농업]우리 전통주 만드는 법 우리 선조들은 원료의 처리방법, 누룩의 종류 및 제조방법 따라 다양한 맛과 향을 가진 술을 빚어 계절의 변화와 풍류를 즐겨왔다. 또 술에 한약재를 첨가함으로써 질병치료 목적에 따른 다양한...

찌꺼기가 침전되어 맑은 약주가 되면 다른용기에 옮겨 담아 마신다. 술의 제성- 너무 쓰다고 느껴지면 입맛에 맞게 설탕 또는 고과당을 넣어 마신다. 출처: 그린매거진 1월호 中 [출처] [친환경먹거리/전통주/친환경농업]우리 전통주 만드는 법|작성자 친환경

향온곡 만드는법 1.2.번 동일 3.녹두를 물로개끗이 씻고 8시간불린다,불린녹두를 믹서로 곱게간다 녹두를 갈때 녹두빈대떡 하는정도의 반죽상태로 한다 통밀가루1:녹두1의 비율로 반죽을 한다 4.5.6동일 ******권장사항****** 일반누룩보다는 "삼해주용...

우리나라 전통주 호산춘을 만드는 법을 소개합니다. 1)일단 멥쌀 2Kg을 백세 작말합니다. 하루정도 멥쌀을 백세하여 잘 불립니다.(아래) 방앗간을 이용하시던 집에 있는 도구를 이용하여 작말합니다.(곱게 빻는다) (아래) 작말된 멥쌀을 채에 곱게 걸러...

건강을 지켜 주는 약술이 되도록 이제는 다시 전통주가 주류가 되도록 해야 할 것입니다.... 전통주인 막걸리를 손쉽게 만드는 방법을 옮겨온 글입니다... 막걸리 만드는 법-전통주만들기-청주 만드는 방법-펌글- 술을 담근다, 술을 만든다는 말도 있으나...

기원하면서.... 아자아자 "부치미네 참살이"파이팅입니다!~~ 전통주 시연 멋지신 "별을머금다"님께서 시연을 해주셨습니다. 만나...재료 쌀 2키로,누룩 300그램,작은 항아리나 10리터 용기 만드는 법 1)항아리나 용기 살균하기 술빚을땐 세균 오염을 방지...

우리 나라에서 술을빚어 마시는 막걸리는 이름이 한가지 이지만 지방마다 가정마다 만드는 방법이 조금씩 다르기에 맛 또한 천차만별입니다. 이름또한 부속으로 첨가하는 종류에 따라 다르며 만드는 방법에 따라 다르답니다. 시중에서 유통되는 막걸리는...

호기심이 또시작되었네요 전통주를 제대로 만드는법을 배우고싶어요~