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만들기: 전통 맛의 비법 공개! 진심 어린 후기: 엿기름으로 삭힌 찹쌀고추장은 깊고 풍부한 맛으로 오랜 시간 사랑받아온 전통 고추장입니다. 제가 직접 만들어본 엿기름 찹쌀고추장 레시피를 공유하며, 제가 느꼈던 장단점과 함께 팁까지 알려...

황태발효막장, 된장, 간장 매실엑기스 발효 전통 (약초)고추장 4년이상 발효시킨 매실엑기스와 황태를 넣고 3년이상 발효시킨 재래된장, 고추장입니다. 직접 농사지은 무농약(자체) 콩으로 만든 재래된장, 고추장, 간장입니다. 시중에 만든 된장, 고추장...

역사 교사 입력 2024.10.29. 00:30 조선일보 찹쌀과 메주 등에 고춧가루를 넣어 만드는 우리나라 전통 음식 ‘고추장’이에요. 최근엔 외국에서도 고추장을 넣은 음식들이 인기를 끌고 있대요. /한국농수산식품유통공사 최근 미국 식당가에서 고추장을...

직접 체험을 해보니 조상들의 지혜와 정성이 얼마나 많이 담긴 음식인지 깊게 느낄 수 있었다. 이번 체험을 통해 고추장이라는 전통 음식에 대한 애정이 생겼고, 손맛과 발효의 힘을 알게 되어 정말 뜻깊은 시간이었다. 그러나 요즈음은 핵가족 시대라서...

2023년 12월12일 대한적십자사 봉사회 부여지구 협의회 회장 백영애 외 16개면 봉사원은 사랑의 전통고추장 나눔 행사 를 하였다 이날 참석하신 부여군수 박정현, 도의원 김기서, 충남지사 문은수회장,우광호 사무처장, 박정규 구호복지팀장, 등 봉사원...

고추장은 우리의 전통음식이다. 옛사람들은 음력 정월달이 되면 집집마다 정성껏 고추장을 담았다 보리를 깨끗이 씻어 물을 주고 3일쯤 지나면 뿌리가 나오고 싹이 나온다. 싹이 2cm 정도 자라면 건조시켜 엿기름을 만든다. 엿기름에 찹쌀가루를 삭히고...

비롯한 지역 사회의 어려운 이웃들에게 전달됐다. 다문화 가정의 한 참가자는 “여러 사람이 함께 모여 한국의 전통음식인 고추장을 담그는 법을 배우고, 그 과정에서 어려운 이웃에게도 도움을 줄 수 있어서 좋았다.”고 소감을 전했다. 박세자 회장은...

기장에서 만든 제대로 된 재래된장을 맛보세요!! 50여가지 산약초를 넣고 발효시킨 5년산 약초고추장도 있습니다. ▶ 카드결제바로가기 ◀ [전통 된장, 고추장 자세히 알아보기] 생산자와 통하는 사람들 : 네이버쇼핑 스마트스토어 친환경제품, 유기가공품...

우리나라 전통장 고추장을 만들어 보아요^^ (요리) 고추장의 매콤한 맛은 어디에서 올까요 ?? 고추장만들기!! 고추가루 넣고 소금, 메주가루를 직접 섞어가며 고추장 만드는 체험을 해보아요. 조심조심 재료를 섞어 주었더니~ 어느덧 걸쭉한 고추장 완성...