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한과류, 메주, 청국장, 국수류, 묵류, 구기자차, 건표고, 무말랭이, 곶감, 엿, 조청, 약식, 고추장, 된장,간장, 엿기름, 유자차, 참기름, 김치류, 두부, 죽류, 녹차, 식혜, 미숫가루, 삼계탕, 매실농축액, 가래떡, 흑염소추출액, 고춧가루, 둥굴레차...

보관 권장) (표기사항에 콩35%는 콩속에 수분을 제하고 표기해서 그렇고 콩과 소금만으로 전통방식 그대로 담근 집된장입니다.) - 강원도촌막장 강원도에서 찌개나 국으로 많이 애용하는 장으로 메주로 담근 집된장에서 집간장을 빼지않고 고추가루 등을...

특별한 메주는 특별한 된장의 깊은맛으로 보답합니다. 자루에 있는 숙성된 된장을 따로 담아줍니다. 아직까지 먹을만한 된장은 아니기에 어깨는 작업이 필요합니다. 손으로 대충 어깨어주면 됩니다. 콩을 씹는 질감을 좋아하시면 조금만 어깨면 되죠...

섬 전통메주, 약콩(쥐눈이콩)메주 예약*판매합니다. ​ 추운겨울이 되면 김장과 장 담을 메주를 만드는 일이 가장 큰 행사입니다. 올해는 메주 만들기 전에 옛날 아궁이도 아버님께서 새로 수리해주셨습니다. 좀더 맛있는 장을 만들기 위한 일이지요...