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대파와 메주를 섞어 만든 특제 막장이 같이 나와서 거기에 찍어 먹으면 질리지 않고 계속 들어가더라구요 40년 전통으로 오랫동안 사랑 받은 닭갈비 맛집인 은담숯불갈비 함께 나오는 떡볶이떡도 같이 구워 먹으면 진짜 굿굿! 고기안에 쏙쏙 베인 양념도...

한과류, 메주, 청국장, 국수류, 묵류, 구기자차, 건표고, 무말랭이, 곶감, 엿, 조청, 약식, 고추장, 된장,간장, 엿기름, 유자차, 참기름, 김치류, 두부, 죽류, 녹차, 식혜, 미숫가루, 삼계탕, 매실농축액, 가래떡, 흑염소추출액, 고춧가루, 둥굴레차...

특별한 메주는 특별한 된장의 깊은맛으로 보답합니다. 자루에 있는 숙성된 된장을 따로 담아줍니다. 아직까지 먹을만한 된장은 아니기에 어깨는 작업이 필요합니다. 손으로 대충 어깨어주면 됩니다. 콩을 씹는 질감을 좋아하시면 조금만 어깨면 되죠...

섬 전통메주, 약콩(쥐눈이콩)메주 예약*판매합니다. ​ 추운겨울이 되면 김장과 장 담을 메주를 만드는 일이 가장 큰 행사입니다. 올해는 메주 만들기 전에 옛날 아궁이도 아버님께서 새로 수리해주셨습니다. 좀더 맛있는 장을 만들기 위한 일이지요...

고초령 전통식품의 깊은 장맛의 비결중 하나는 한 항아리 당 10%는 간장을 만들고, 90%는 된장을 만드는 것이다. 경대표와 김...고생도 많았다. 이곳은 옛날부터 콩 농사를 많이 했기 때문에 메주를 만들어 장사를 하는 게 낫다는 생각을 하고, 94...

방학때 할머니댁에 가있으면 할머니께서 할아버지랑 이렇게 메주를 만드시는거 제가 본 기억이 나거든요 메주 뜰때 냄새가...황금주걱] 재래된장으로 된장찌개 맛있게 끓이는법 , 전통된장추천/ 황금주걱 전통장류 선물세트 고추장도 비빔밥 비벼먹을때...

콩 1.8kg) 한되를 기본으로 합니다. 한되로 메주를 만들어서 건조한다 해도 약간의 수분이 있기에 2kg정도가 된답니다. 문의 ***...횡성 부동산의 모든것이 산골 전원주택 이야기에 다 있습니다 한번의 추천은 우리의 마음을 풍요롭게 한답니다 산골 생활...

콩 삶고 메주 쑤어 띄우고, 장을 담그고 조청, 고추장도 만들어볼거예요 ~ 토종콩인 제주 푸른콩과 3년 동안 간수를 뺀 국산...참여하고 싶지만, 평일 낮에 시간을 내기가 어려우신 분들은 <집장 만들기> 일일강좌에 참여하시는 것을 추천드립니다. 집장...

동생집에서 메주 쑤며 급하게 형제들 모였다 오빠가 당진에 마련해 놓았던 주말농장이 개발지역으로 흡수되어 보상을 받게 되었다고 보상받아 좋은 일이면 오빠댁만 좋아서는 안된다는 심성 여행비로 거금을 쾌척하셨다 막내만 빼고 모두 6,7십대이다 보니...