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Nilagang Baka)는 전통적인 필리핀 가정식으로, 포크로 텐더한 쇠고기 정강이, 힘줄, 야채로 만든 풍성한 삶은 수프입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 재료: 쇠고기 정강이 또는 기타 결합 조직이 있는 질긴 상처 양파(4등분) 말린 후추 열매 생선...

먹는 스프를 야식으로 먹는 특이한 집입니다. 원래 스프의 전통방식은 밀가루를 버터에 볶아서 루를 만들어 하는데.. 요즘은...먹다가 시판용 분말 스프 못 드십니다.^^ 맛이 차원이 다르거든요. 야식으로 옥수수 크림스프만들기 2-3인분 토조림 옥수수...

함께 끓인 후에 맨나중에 넣는다. - 싱거우면 소금을 더 넣고 단맛이 필요하면 설탕을 더 넣어 조절한다. 저는 장아찌 잘 만드는 사람이 제일 부럽습니다. 냉장고의 신세를 지지않고 상온에서 장아찌를 보존할 때는 그 위에 낀 골마지가 제일 문제입니다...

관용의 전통이 강한 이슬람 문화는 경제 발달에 유리한 요소를 많이 갖추고 있다. 말레이시아와 두바이는 모두 이슬람 문화가...문화적 고정 관념을 적용할 때가 있다. 우리를 불안하게 만드는 어떤 문화의 부정적인 부분만을 골라내서 그 문화권의 나라들...

주재료에 수프(간을 한 국물)를 더해 먹는 음식을 면류로 정의한다. 통상 우동/라면/짬뽕같이 밀가루로 만든 길쭉한 면발의 주재료에 묽은 국물을 더한 형태를 전형적인 면류로 생각한다. 수제비/떡국같이 주재료의 모양이 일반적인 면발 모양이 아니어도...

고기 수프 2를 우연히 다시 읽었다. 나는 호손의 주홍글씨를 좋아하는데 그 이유는 여주의 행동으로 간음을 뜻하는 문자를 천사로 해석하게 만들었기 때문이다. 여주는 몰락한 귀족가문에 태어나 가난한 부모님의 강요로 부유한 늙은 남자와 결혼하여...

GMO 옥수수다. 재래식이든 개량식이든 전통적인 찹쌀고추장 담그기에서는 어떤 경우에도 인위적으로 조청 같은 당분을 넣지...달기 때문이다. 인터넷에 도배되어 있는, 조청 넣어 만드는 고추장 레시피, 특히나 고춧가루 양보다 더 많은 조청이 들어가는...

눈알 스프’는 모기를 먹고 사는 박쥐가 소화시키지 못한 눈알을 배설물에서 걸러내 재료로 쓴다. <곤충기>를 쓴 파브르가...사색의 공간이었던 뒷간은 내 어릴 적 추억 과 맞닿아 있다. 봄볕에 날이 풀리면 아버지께서는 파초며 모란이며 작약이며 옥수수...

짱인데... 만드는법은 초간단 녹차쿠키~~~달지않고 고소하고 알싸한 맛(?) 어른을 위한쿠키 사과파이~~ 사과를 졸이지 않아요...모찌 치즈 케이크 팬으로 만드는 현미쌀 케이크 팬에 구워 본 찹쌀구이떡 막걸리 옥수수찐빵 애플파이 양갱 만쥬 과일 케이크...