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식감으로 샐러드, 무침, 국 등 다양한 요리에 활용되어 사람들에게 사랑받고 있습니다. 봄철만 맛볼 수 있는 귀한 산나물: 전호나물은 3월부터 5월까지 짧은 기간 동안만 자라는 봄철 제철 산나물입니다. 짧은 기간 동안만 맛볼 수 있다는 점에서 더욱...

데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 볶아 먹을 수 있으며, 겉절이, 장아찌 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 또한 차로 끓여 마시거나 즙을 내어 먹는 방법도 있습니다. 주의사항 전호나물은 성질이 차기 때문에 몸이 찬 사람은 과다 섭취를 피하고, 임산부나...

다량 함유하고 있어 피를 맑게 해준다. 미나리와 비슷하면서도 다른 특유의 향이 풍미를 더해 여러 가지 요리에 식재료로 활용될 수 있다. 전호나물은 삶아서 데치는 것보다 생채로 양념해 먹으면 특유의 진한 향을 맛볼 수 있다. 깨끗하게 씻어 된장 양념...

뭐..요리라고 하기도..민망할만큼 너무 간단하지요. 하지만, 특색있게 계절별로 식재료를 넣어 만들면 별미 중 별미랍니다. 아침에 주로 만드는데요. 간단하게 먹으면서도 계절이 듬뿍 담겨있어서 만드는 사람이나, 먹는사람이나 모두 흡족하답니다. 올봄...