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김영희남도김치명인 전승교육관-사)전통우리음식진흥회
김치는 어머니의 손맛으로 전수된다는 고정관념을 깬, 김치제조사1급과 김치지도강사1급2급 교육기관...
cafe.daum.net/KAC. 랭킹: 1 단계 회원수: 415 개설일: 2008.01.20
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입하절기활동, 어버이날 계기수업, 뒷산오르기, 생일잔치, 중1,2반과 산책놀이, 절기 음식 3탄-미나리 시금치전 2024.05.11해당카페글 미리보기
보여주었는데, 올해는 안보여주겠다네요. 어떤 편지를 썼을지 궁금했지만 존중하기로 했어요^^ 이번주 삶교과 시간에는 <절기음식만들기>를 하기로 했어요. 이번에는 아카시꽃튀김을 만들 예정이었는데 대천천가 아카시나무에 핀 꽃들이 이미 너무 시들고...
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저는 절기 음식중에 대보름음식이 제일 좋아요 2024.02.24해당카페글 미리보기
운영진의 모니터링을 통해 무통보 이동 있을 수 있음 >> 찰오곡밥! 묵은나물!! 견과류!!! 다 좋아해요 일년내내 먹으라고 해도 안질릴거 같아요^^ 물론 송편과 토란국도 좋아하고 떡국과 만두도 좋아하고 팥죽도 좋아해유 ^^; 신선한 나물먹기 힘든 옛날에...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <22> 닭 부속 요리 2024.10.18해당카페글 미리보기
치킨이 정착하기 전까지는 주로 백숙, 통닭 등이 그 자리를 차지하고 있었다. 그중 닭백숙은 집안 어른의 보양식이나 절기 음식으로 제일 앞자리를 차지했다. 삼복 복달임의 대표 음식 ‘삼계탕’ 또한 그러하다. 외식 산업이 발달하면서부터는 전기통닭...
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절기음식도 먹고 게도 먹은 어제...(제) 2024.02.25해당카페글 미리보기
엊그제 지인이 울진후포에 가서 대게파티를 했다는 소리를 들었습니다. 세명이 먹었는데 경비를 들어 보니 아주 비쌉니다. 시간도 아주많이 걸렸습니다. 저는 00수산시장에 가서 대게를 사야겠다고 마음을 먹었습니다. 모임을 마치고 친구와 같이 대게를...