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영양식 [맛있는 절밥] <16> 두부국 다량의 단백질을 함유하고 있는 콩은 채식주의자들의 단백질 주공급원이기도 하다. 콩으로 다양한 음식을 만들어 먹는데 요새는 씹는 식감이나 맛이 고기와 같은 콩고기나 콩햄까지 만든다고 하니, 콩으로 못 만드는 게...

엄마는 맛있는 가을을 한상 차리셨다 밥상위에 흰 쌀밥이 빤닥빤닥 약 올리듯 밥값 좀 하라며 날 보고 하얗게 웃는다 골목 대장들 /이수내 우리동네 골목길은 너도나도 골목대장 할아버지 방귀 소리 명수아빠 술 취한 엇박자 노래 소리 삽쌀개랑 야옹이가...

한 줄로 달래놓은 속을, 이제 맛있는 절밥으로 위무할 차례이다. 공양간 입구로 날아든 낙엽을 범심님과 오뚜기님이 쓸어담고...아기자기하다. 흐린 날씨 탓에 사진은 산뜻하지 못하지만, 실제로는 오래 머물고싶을만큼 끌리던 곳이다. 삼삼오오 모여 도량...

칠불암 절밥의 비밀 신라 천 년의 역사를 간직한 경상북도 경주의 남산에는 신라시대 사람들의 염원이 담긴 불교 유적들이 곳곳에 남아있다. 그 숱한 유적들 중 하나! 남산을 1시간 남짓 올라 너무 힘들어 숨이 깔딱 넘어간다는 ‘깔딱고개’를 지나면...