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넣어주세요. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가해도 좋습니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 오이는 너무 오래 절이지 않는 것이 좋습니다. 달래 오이무침은 밥반찬뿐만 아니라 면 요리나 쌈 채소와 함께 곁들여 먹어도 맛있습니다. 봄나물의 여왕...

노각무침 만드는 법: 절이지 않는 노각 오이 레시피 (장마철 효자 반찬) 여름철 대표 별미 노각무침을 집에서 간편하게 만들어 보는 건 어떨까요? 핵심 포인트 노각의 쓴맛을 제거하는 방법: 소금물에 10분 정도 절인 후 찬물로 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다...

스럽네요. ♤오이무침 입니다. 소금에 절이지않고 무쳤는데 먹을때까지 물이 생기지않고 숨이 죽지 않는 오이 무침입니다. 소금,베이킹소다로 씻은 오이는 반으로 갈라 가운데 씨를 제거해줘요. 씨제거할때 집게 둥근부분으로 쭉~ 당기면 깔끔하게 제거할...

4등분으로 잘라요 오이무침할때 오이를 소금에 절이기도 하고, 바로 무치기도 하는데 이번레시피는 후자인 절이지 않는 무침이예요 오이를 버무릴 볼에 양념을 만들건데요 고추장보다 되직한 농도면 좋으니 (물을 제외한) 양념재료를 순서 상관없이 넣고...

빠지지않는 감자볶음과 오이무침! (콩나물무침, 어묵볶음,계란말이 등등있지만요~) 두가지 메뉴는 너무 쉬워서 알려드림도 멋적지만 그래도 이렇게 한번 보시면 아~맞아! 우리집에도 감자있었지~오이있었지~하시며 만들어 드실것같아서 보여드립니다. 그냥...

오이무침 - 무염식 요리재료 오이2개, 양파 1개, 고추가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 깨 적당량, 식초 1과 1/2 큰술...둔다 이는 칼륨을 제거하기 위함으로 칼륨섭취의 제한을 받지 않는 분은 물에 담가 두지 않으셔도 됩니다. 3. 그리고 소금...

비우지 않는 할머니는 그들에게 단골손님이었다. 쌀과 생선을 바꿨다. 봄이면 준치, 갑오징어를 잡아 왔다. 갑오징어는 데쳐서 무쳤다. 우리 할머니의 주특기는 준치회였다. 먼저 포를 떠서 살을 발라 썬다. 머리와 뼈는 무쇠 칼로 곱게 다진다. 그것을...

따지지 않는 생선이다. 회나 초밥으로 먹어도 맛있고, 무침이나 구이, 젓갈을 담아 먹어도 훌륭하다. 그러나 영양적인 면에서 따지자면 전어는 회나 무침이 가장 좋다. 이는, 고도화불포화지방산인 EPA와 DHA가 열을 가하면 손상되기 때문이다. 전어는 DHA...

오이무침 (12kcal, 염분 0.4g) 재료 오이 1개, 소금 약간, 멘쓰유(가쓰오부시 다시, 간장, 맛술, 설탕으로 만든 조미료) 1작은술 만드는 법 오이는 얇게 썰고 소금에 절여 물기를 짠다. 오이에 멘쓰유를 넣고 버무려 그릇에 담는다. ●버섯과 미역줄기...