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김장김치 양념 만드는 법 배추 김장양념 레시피 배추 2통 절임 하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
여러분의 김장김치 만들기에 도움이 되도록 하겠습니다. 준비물 배추 2통 (약 6kg) 소금: 배추 무게의 2.5% (약 150g) 물: 배추가 잠길 정도 고춧가루: 4컵 멸치액젓: 1/2컵 새우젓: 1/2컵 다진 마늘: 100g 생강: 25g 다시마 육수: 1컵 찹쌀풀: 1컵 매실액...
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배추 김장김치 감칠맛있게 담그는 방법 황석어젓으로 양념 비율 맞추기 2024.07.20해당카페글 미리보기
준비합니다. 절인 배추 사이사이에 무, 갓, 양념을 골고루 발라줍니다. 김치통에 배추를 꽉 꽉 채워 넣고 뚜껑을 덮어 밀봉...2~3일 동안 숙성시킵니다. 숙성이 된 김치는 냉장 보관하여 맛있게 즐겨 드세요! 팁 황석어젓 대신 멸치액젓을 사용해도...
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배추김치 맛있게 담그기 김장양념 활용하기 2024.07.12해당카페글 미리보기
김치 맛있게 담그기: 김장양념 활용법 맛있는 배추김치를 담그는 방법을 찾고 계신가요? 김장양념을 활용하면 더욱 쉽고 간편하게 맛있는 김치를 만들 수 있습니다. 이 블로그 게시글에서는 김장양념 활용법을 알려드리겠습니다. 1. 김장양념 준비 김장...
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동치미담그는법 겨울 김장 무동치미 레시피 담는법 만들기 2024.07.17해당카페글 미리보기
넣기 절인 무를 깨끗이 헹궈 물기를 제거한 후 김치통에 넣어줍니다. 준비한 양념과 배, 갓을 넣고 고추씨를 뿌려줍니다. m.cafe.daum.net 동치미 넣기 국물 만들기 생수 5리터를 끓여 식힌 후 천일염 4큰 술과 소주 3큰 술을 넣고 잘 녹여줍니다. 국물...
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김장김치 담그는법 배추뽑고, 절이고, 씻고, 양념 만들어 버무려 담기! 2024.07.17해당카페글 미리보기
kr 김장김치 담그는 첫 단계는 배추 뽑기입니다. 11월 중순부터 12월 초순까지가 배추를 뽑기에 가장 좋은 시기입니다. 배추를 뽑을 때는 잎이 꽉 차고 단단하며, 무겁고 싱싱한 배추를 골라야 합니다. 잎이 찢어지거나 벌어진 배추는 피하는 것이...
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김장김치담그기 김장배추양념 만드는법 배추김치 김장레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
줍니다. 절인 배추를 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 배추 사이사이에 무, 쪽파, 홍갓, 미나리를 넣고 양념장을 골고루...사용하는 것이 좋습니다. 무는 굵게 썰면 김치가 더 맛있게 익습니다. 양념장의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다...
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김장배추 절이기 소금물 만들기 소금양 김장배추 절이는시간 조절 2024.07.06해당카페글 미리보기
정말 맛있게 잘 숙성되었습니다. 직접 만들어보니 더욱 맛있고, 건강에도 좋다는 생각이 들었어요. 아직 김장 배추 절이기를 해...보세요. 후회하지 않으실 거예요!" 김장 배추 절이기 추가 정보 김장 배추 절이는 방법은 지역마다 다를 수 있습니다. 본인...
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김장배추 절이기 배추 절이는 시간과 물 빼기 2024.05.27해당카페글 미리보기
같습니다. 절인 배추를 깨끗한 싱크대에 꺼내 찬물로 헹궈줍니다. 배추를 4등분 또는 8등분으로 썰어줍니다. 썰은 배추를 체에 담아 물기를 빼줍니다. 배추를 바구니나 통에 담아 12시간 정도 물기를 빼줍니다. 팁 배추를 절이는 시간은 개인의 취향에...
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김장 김치, 이렇게 담가야 맛있게 유지 2023.11.30해당카페글 미리보기
큰 배추를 골라도 고소한 맛이 덜할 수 있다. 약 2∼3㎏ 정도 되는 크기가 적당하다. 양념의 경우 소금 선택에 따라 맛이...연구소 신공정발효연구단의 논문(2020)에 따르면 천일염으로 절인 김치는 일반 소금에 담근 김치보다 유산균이 활성화되면서 아삭...
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김장배추 저염배추절이기 2023.11.07해당카페글 미리보기
어떻게 절인배추가 맛있게 담그는지도 관찰을 해서 배추를 절여보세요 그런다음 김치속을 버무릴때 액젓을 평소의 쓰던양보다 1...편하게 먹고 살 일 절대 없지요 난 올해도 주말농장 농산물 그냥받기가 그래서 택비 지불하고 소정의 수고비 주고 김장...