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t=24 ~재료~ 절임 배추 1포기, 물 2L, 천일염 300g, 부재료 무 250g, 배 ¼개, 부추 50g, 쪽파 50g, 양념 생새우 50g, 고춧가루 1컵, 다진마늘 75g, 찹쌀죽 ½ 컵(찹쌀1컵 + 물 7컵), 다시마물 1/2컵(다시마 10g + 물1L), 멸치액젓 80g, 새우젓 20g, 검은...

1포기 (약 2.5kg) 양념: 고춧가루: 5컵 멸치액젓: 2컵 새우젓: 1컵 다진 마늘: 1.5컵 다진 생강: 1/3컵 찹쌀풀: 3컵 꿀: 3큰술...장갑 칼 도마 채반 용기 2. 절임 배추는 겉잎 2-3장을 제거하고 줄기를 3cm 정도 남겨줍니다. 배추 사이사이에 소금을 뿌려...

만들어 보세요. 재료 준비 배추: 신선한 배추 1포기 소금: 배추 절일 소금 적당량 찹쌀풀: 찹쌀가루 3큰술, 물 2컵 물: 3L 배...뿌려줍니다. 배추 속잎까지 골고루 절여지도록 뒤집어가며 4~5시간 정도 절입니다. 절인 배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈...

1포기 약2.5kg), 무(200g), 쪽파(100g) 소금물 물(2.5L), 묽은 소금(250g) ​ tip. 배추를 절일 때는 배추 : 물 : 소금 = 1 : 1...4)+새우젓(3)+설탕(3)+양파즙(2)+양파청(2) ​ 배추김치 만들기 (총 6단계) 1. 배추는 겉잎을 떼어 내고 밑동을 손질한 후, 반...