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김치 냉장고에 아직도 있는데 배추에 힘이없고 물러서 4년전 배추김치에 아삭함보다도 못하니 이를 워째야 하는지요 40키로 절반은 고추가루 넣어 양념 절반은 배김치 모두가 그렇습니다 좋은배추 만나 김장하려 담근것에 너무도 황당합니다 제가 김치를...

돕는다. - 절인 총각무의 물기를 너무 오래 빼면 김치가 질겨지니 30~40분 정도 채에 받쳤다가 양념을 한다. - 양념을 한 총각무는 실온에서 하루정도 두었다가 냉장고에 넣어 익힌다. (samsung 지펠아삭 김치냉장고는 숙성코스 이용한다.) - 굵은 소금을...

후다닥 양념구입하고 정신없이 김장을 하였답니다. 총각무 10키로와 배추김치 40키로를 담았어요. 다른때 같으면 걱정이 태산이겠지만.. 힘은 들었지만 한겨울 양식을 채워두니 뿌듯! 이제 아무런 걱정없이 든든하기만 합니다. 평소에 김치를 담그면서...

갖은 양념 넣어 버무리는 건... 사위가 두 팔 걷어 부치고 고무장갑 끼고 나섰습니다. 손자 손녀까지 도운다고 법석이고... 수육...한 가득 채워넣고... 작은 딸 사돈네 한 통 보내고... 세 식구인데도 절인 배추 60키로 김장하는 큰 딸아이에게 40키로만...