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절임배추, 김장 2024.08.10해당카페글 미리보기
바닷물을 섞어서 절였다. “아저씨 너무 짜요” 이렇게 말하는 여자들이 제법 있었다. 그럼 나는 자세히 설명을 했다. 배추 절임의 염도는 12 프로다. 바닷물의 염도와 같다. 염도 12 프로의 배추가 유산균이 작용하여 9 프로 되면서, 유산균 발효가 완성...
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누카즈케(쌀겨절임) 만들기 2012.02.11해당카페글 미리보기
꺼내세요. 저도 살짝 맛보았는데 너무 짜요. 이제부터 야채를 절여 먹어보도록 하지요. □ 절임 무, 당근, 오이, 배추, 부추, 가지 등등 모든 야채는 절임을 할 수 있다고 합니다. 저는 무하고 당근만 해 보았어요. 야채를 물로 씻고 소금에 묻질러 줍니다...
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김치키트 주의사항요😭😭 2020.10.12해당카페글 미리보기
절임배추 간 먼저 봐야해요 많이 짜믄 좀 담궈뒀다가 물기빼고요 김치속도 절대 레시피 용량대로 넣음 안되고요 간보면서...섞섞해서 배추 한 입떼어 양념 묻혀 간봤더니 우웩 넘 짜요 고추가루 맵기는 약간 맵다정도로 전 딱 좋았고요 암튼 배추도 짜고...
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❤좋은이웃❤ 입니다~/보들보들 노지상추 수확해왔어요~/오늘은 국산참기름들기름짜요/맛있는 꿀마늘매실고추장이벤트중~*^^* 2020.05.25해당카페글 미리보기
쇠비름장아찌(100g 3000원), 방아장아찌(100g 3000원) 죽순장아찌(100g 3000원) 돼지감자장아찌(100g 3000원) 노지노각오이절임(100g 2000원) 엄나무순장아찌(100g 5000원), 머위장아찌(100g 3000원) <김치종류> 건강한 배추에 3년 숙성 신안천일염으로...
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고수 선생들의 국물 요리 비법 & 햇장아찌 담기 & 최고의 꽃게요리 2019.04.01해당카페글 미리보기
얼갈이배추나 시금치를 넣으면 영양도 풍부하고 더 시원한 맛을 낼 수 있다. 김영빈- 무국을 끓일 때 마른 새우가루를 같이 넣으면 시원하고 달달한 맛이 어우러져 좋다. 또 생강즙을 약간 넣으면 무 특유의 비린 맛이 없어진다. 문인영- 무국을 부드럽게...
