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김치 명인이 알려주는 ＜배추김치＞ 맛있게 담그는 법 https://youtu.be/2t7kn07bjWI?t=24 ~재료~ 절임 배추 1포기, 물 2L, 천일염 300g, 부재료 무 250g, 배 ¼개, 부추 50g, 쪽파 50g, 양념 생새우 50g, 고춧가루 1컵, 다진마늘 75g, 찹쌀죽 ½ 컵(찹쌀...

양념: 아삭한 배추와 잘 어울립니다. 알토란 방송에서 자세한 레시피와 과정을 확인할 수 있습니다. [: 알토란 박미희 김장김치] 팁: 배추의 크기와 두께에 따라 절이는 시간을 조절해주세요. 김칫소의 양념 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 김치...

셰프의 서울식과 남도식 비교 김장철이 다가오면서 김치 담그는 법에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히, 유명 요리 연구가인...채소를 넣어 아삭한 식감을 살리는 것이 포인트입니다. 절임: 배추를 절일 때, 잎 사이사이에 소금을 골고루 뿌려 간이...

벗겨 채 썰어줍니다. wtable.co.kr 무 채썰기 배추와 무에 굵은소금을 골고루 뿌려 8시간 정도 절입니다. .lampcook.com 배추 절임 절인 배추와 무를 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 멸치액젓, 새우젓, 마늘, 생강을 넣고 갈아줍니다. dkfng.com 김치...