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버무리기 절임배추의 물기를 충분히 제거하고, 양념에 버무려요. 배추잎 사이사이에 양념이 골고루 배도록 꼼꼼하게 버무려...개인의 취향에 따라 조절할 수 있어요. 젓갈 종류를 다양하게 사용하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있어요. 김장 후에는 김치를...

저장용 김치로 적합한 품종입니다 ▶ 이렇게 농사지었어요 ◀ 직접 발효시킨 재래식 퇴비 사용!! 해남기술센타에서 보급한...키웠으며 산성화된 땅을 살리는 생석회를 뿌려 병충해에 강한 배추로 키웠습니다 모종은 직접 재배해서 사용 했어요. 기본 땅심...

돌아와 저녁에 속 넣었어요 우거지 덮기전 요렇게 2통이구요 반쪽짜리1개, 1/4쪽짜리1개는 백김치 담았어요 땅끝해남집 절임 항암배추 덕분에 예약하고 기다려도 좋은 김장김치 담게 되었습니다 이제 맛있게 익을 일만 남았습니다 땅끝해남집님~감사합니다...

꿀비네 김장합니다. 한창 절임배추 할때 제가좀아프기도했고 지난주 부터 93세되시는 친정아버지도 편찬으셨기도 했지만 저는...한창 추울때 합니다.ㅠ 왜냐하면 이때 배추가 맛있거든요. 우리집 김치는 직접 농사지은배추를 3년 간수빠진 소금으로 절여서...