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내리고 시간이 지나 눈이 녹은 다음 배추수확전 작업시 포스팅한 이미지 입니다. 지금도 밭에서 바로 따다가 절임작업후 발송...언지 않고 정해진 농도로 매일매일 맞추어서 짜지않고 싱싱하면서도 간이 잘밴 절임배추를 만들어 보냄니다 대형 용기에 물이...

물빼는 과정을 거친 후 포장이 이루어 집니다. 저희농장에서는 불암플러스(일반배추)와 베타카로틴이 고함유된 베타배추(기능성배추)를 농사 짓고 있어요. 베타카로틴이 함유된 배추는 일반배추에 비해 더욱 아삭아삭하고 단맛이 높으며 밑둥이가 주황색...

물기를 30분 가량 물을 빼주세요 (밑에서 약간의 물이 세어 나올수 있으니, 받침을 해 주세요) ◆◆ 절대 양념을 미리 만들어...받으신 후에 양념을 만들어 주시기 바랍니다. (김장철 절임배추의 물량 급증으로 지역 택배사의 사정에 따라 밤 10...

자르지 않아도 드실 수 있습니다 같은 시기에 심었지만 물을 덜 먹어 크기가 작습니다 그러나 속은 꽉~ 찼습니다 ​ 꼬마절임 배추 문의가 많아 12/23/ 12/24일 도착으로 50박스만 절여드립니다 꼬마배추는 큰 포기 배추보다 손이 더 많이가고 작업속도도...

일반 절임배추) ◇대가리가 굵지않은 갓 2단 ◇파 프리카 빨/노 각각 2개 ◇비트 냉면그릇 크기 반개 ◇하얀무 동치미무 크기...수저로 4 ◇건찹쌀 가루 수저로 4 ◇250 미리컵 기준 물 4컵 ◇꼬리다시마 큰거 1 ◇건 표고버섯 많이 꼬리 다시마와 표고...

절임배추 절임배추는 수령 후 바로 확인부탁드립니다. 절임배추는 높은 온도에 보관하거나 물기빼는 시간이 길어지면 갈변될 수 있으니 양념을 버무리기 1시간~2시간 전에 물기 빼주세요. 지하수로 깨끗이 세척되어 나가므로 다시 씻으실 필요 없습니다...

배추 도착하면 박스채 시원한 베란다에 놔두신후 다음날 버무리시면 됩니다. 배추 받으시면 씻거나 아주오래 물빼면 안되세요. 물빼는 작업 여기서 다 해서 포장합니다. 절임배추 받으시면 아래 물기가 찰랑찰랑 있어요 이건 소금물이 아니라 배추 수분...

할까요? 물 빼기는 김치의 아삭함을 결정하는 중요한 과정입니다. 물기를 충분히 빼지 않으면 김치가 물러지고 쉽게 상할 수 있습니다. 체에 받쳐 물기 빼기: 절인 배추를 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 무거운 물건으로 눌러주기: 배추 위에 무거운 물건을...

배추 절이는 방법 유정임 명인의 배추 절이는 방법은 다음과 같습니다. 절임물 만들기: 물과 소금을 적절한 비율로 섞어 배추를 절일 절임물을 만듭니다. 배추 절이기: 배추를 반으로 가른 후 절임물에 담가 충분히 절입니다. 배추의 크기와 싱싱함에...