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김장김치담그기 김장배추양념 만드는법 배추김치 김장레시피 2024.10.25해당카페글 미리보기
컵 절임 방법: 배추는 겉잎을 2~3장 떼어내고, 나머지 잎은 칼로 십자 모양으로 칼집을 넣어줍니다. 무는 굵게 썰어 천일염을 뿌려 1시간 정도 둡니다. 쪽파, 홍갓, 미나리는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 큰 용기에 배추를 넣고 천일염을...
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2008년 김장절임배추와 죽염으로 절인 절임배추를예약 판매합니다 2008.09.26해당카페글 미리보기
소금, 절임용 고무통, 씻는 시설이 직접필요하고 나머지는 주문 받는 컴퓨터, 포장재등입니다. 7.배추의 종자(품명)는 무엇이고 성장기간은 얼마나 됩니까? 품종은 일명 키작은배추죠 불암3호입니다. 당도가 높고 400m이상의 고냉지에 적합하도록 개발된...
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고랭지 절임배추, 청양고추가루 판매합니다 2014.10.19해당카페글 미리보기
아래 절임배추 사진들은 작년에 20kg 포장모습입니다~ 잘 절여서 충분히 씻어내기때문에 따로 추가세척하실 필요없어요 양념...김장준비하는 것과 똑같이 절이고 씻고해서 보내드립니다. 배추를 절이고 씻는모습은 올해 절이면서 찍어서 올리도록...
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과일 씻는 법 2008.02.12해당카페글 미리보기
소금절임 후 갖은 양념을 해 발효시키면 약 5일 후 배추의 디아지논 성분이 100% 제거된다고 한다. 디아지논은 농산물 중 검출빈도가 높은 농약성분이다. 당근 은 잎이 나오는 단면이 작을수록 농약오염이 덜 된 것이다. 잔뿌리가 움푹 패인 것도 피한다...
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배추김치 담그는 법 2007.11.20해당카페글 미리보기
주고, 소금도 넣어주고, 하면 점심때 쯤 씻는 답니다. 아니면 저녁 밥 먹고 밤 8~9시쯤 절여놓고 잘 때까지 뒤집어 주고 눌러주고 하다가 새벽에 일어나 씻습니다. 씻으면서 배추 꽁다리 이쁘게 다듬어 주세요. 10. 깨끗이 씻어서 소쿠리에 잘 엎어...
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류인혜의 책읽기/ 무엇을 어떻게 먹을 것인가/ 헬렌 니어링 《소박한 밥상》 2023.11.26해당카페글 미리보기
소금 절임 한 음식, 탄산음료, 방부제, 피클, 튀긴 음식, 조미로, 흰 밀가루로 잔뜩 부풀린 빵, 백설탕, 사탕류는 구입하지 말자...생략하면 된다. 구하기 쉬운 가까이 있는 것들로 최소한의 조리법으로 식성에 맞추어 만들어 먹으면 된다. 헬렌 니어링...
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2011년 12월 10일(토) 배추를 뽑아 김장을 하다 2011.12.12해당카페글 미리보기
김장 절임과 씻는 틈틈이 나는 나무 가지 전정도 하고 퇴비도 주고(말뚝 퇴비를 한박스 박음) 나무 밑둥에 수성 페인트로 칠해주고 수도 배관도 보온재로 감싸주는 등으로 나름 겨율 채비도 마쳤다. 그간 조그마한 농막(3*6m 구조 조립식 주택)을 짓고서는...
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얼갈이 배추로 김치를 담갔습니다. 2010.11.14해당카페글 미리보기
되었네요.ㅎㅎㅎ 신고 ┗ 가온 10.11.16. 05:51 요즘은 절임배추들을 만히 사용하는가보더군요... 훨씬 간편하겠어요.. 절림배추...겸 함께 하지요.. 그릇 다루는 법에서부터 야채 씻는 법.. 식탁에 수저 놓는 법까지..그래서 요즘 많이 좋아졌답니다...
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수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 2023.05.26해당카페글 미리보기
바위를 씻는 사람이 그 바위에서 자라는 미역의 주인이 된다. 초겨울의 거친 바다에서 미끄러운 바위에 올라 청소하는 일은 쉽지않다. 미역은 봄에 채취하며 어쩌면 그 과정이 출산과 유사하기도 하다. 7 박테리아는 40억년전헤 출현해서 지구 모든 곳에...
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쌍코피 터진 김장 2009.12.08해당카페글 미리보기
지는 법이다. 생각하면 끔직하다 절였던 배추 시간 맞춰 다시 꺼내어 뒤집어 절이고 소금물 줄줄 떨어지는 그물은 빵꾸난 고무장갑 속으로 들어오는 날엔 손을 쪼개버린다. 에구, 찬물에 씻는 배추는 또 어떻구... 원래 편한 복이란 찾아볼래야 찾아 볼 수...