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김장용에는 안좋아요) 💙육수는 끓고나서부터 쎈불 30분.중불 30분 이렇게 총 1시간동안 진하게 우려냅니다 💙절인배추 40kg (고랭지배추) 무 6kg(아주큰거 2개, 중간크기3-4개 아주작은거 5-6개) 고춧가루 1/2컵(무채 버무릴 용도) 홍갓 1단(800g) 쪽파 1단...

육수를 우려낸 국물이 다름 백김치와 다른게 특징입니다. 절임배추 구매서 담그시는 것 보다는 고생하며 담그는 것보다는 구매해서 드시는것도 좋습니다. 4인기준 김장을 평균 40kg 정도하는데 배추 포기수로는 16포기~18포기 정도 김치냉장고 김치통 큰거...

재료 절임재추 40kg, 새우육젓500g, 생새우200g, 붉새우젓300g, 멸치진젓1kg, 고춧가루3kg, 청양고춧가루200g, 물엿1컵반...생강200g, 사과5개, 배5개 찹쌀풀쑤기 (김장육수4.5리터, 찹쌀400g) 육수만들기 : 양파3개, 무2개 ,다포리12마리, 국물멸치30마리...

농사지어주신 고추가루로 담근 일년치 김장~ 재 료 절임배추 40kg(약20포기) 고추가루 20~23컵, 청갓1단, 쪽파小1단, 양파1개...어간장4컵 찹쌀풀 황태머리+멸치+다시마+무+양파→육수1500ml + 찹쌀가루 1컵 김장에 필요한 모든 재료들입니다. 이제부터...

10kg 당 4~5kg가 필요해요. 4인 가족 김장 기준 절임배추 40kg (중간배추 16포기 정도) 미나리 1단, 갓 1단, 쪽파 1~2단, 달랑무...2컵 생강 ½컵 매실 2컵(설탕 ½컵) 소금 1컵 황태머리육수 1리터 밀가루나 쌀가루 1컵 입맛에 따라 청각 1컵, 갈치 2마리...

절임배추 40kg (약20포기) 김치속양념 고추가루 20~23컵, 다진마늘400g(통마늘3컵), 다진생강120g(통생강1컵) 생새우 700g, 갈치...청각, 굴 약간씩 찹쌀풀 국물멸치(=황태1마리) 1컵+무+대파+양파+물2리터→육수1500ml + 찹쌀가루 1컵 먼저 육수를 내서...

절이는과정이 끝나면.... 1.냄비에 멸치+무+대파+양파 넣고 육수를 끓여주세요. 2.찹쌀가루 불려 찹쌀풀도 쑤어주세요. 큰 볼에...양념을 만들어 둡니다. (배추크기에 따라서 달라질 수 있습니다) 배추 20포기=절임배추 40kg기준입니다., 종이컵기준...

못하겠더라고요. 절임배추는 사다가 담근다고 하더라 고춧가루, 젓갈, 찹쌀풀, 기타 채소류 등 수십 가지 양념재료 중국산인지, 검증된 곳인지 등을 따져 보고 구입해야 하고 김치를 담근다는 게 보통 일이 아니죠. 이리저리 계산해 보면 비용적으로도...

전에 절임배추 사다가 김치를 담궜는데 김치에 들어가는 양념재료들 중국산 농산물을 국산으로 둔갑해서 시장에서 판매하는 경우도 심심치 않게 볼수 있고해서 이것도 불편하더라구요 그리고 김장용 배추를 고를때는 너무 무거도 커도 맛이 없는거 아시죠...